Рецепт минтай в морк-лук.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай в морк-лук.

Минтай (Жарка) 976 г
Масло подсолнечное 27 г
Лук репчатый (Жарка) 210 г
Морковь, красная (Жарка) 180 г
Морковь, красная (Жарка) 0 г
Томатная паста, консервированная, с солью 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай в морк-лук.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 17.9% 618 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.1% 1806 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.7 мкг 900 мкг 34.7% 38.3% 288 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.924 мкг ~
бета Каротин 1.851 мг 5 мг 37% 40.9% 270 г
Ликопин 1908.763 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.2% 1782 г
Витамин В4, холин 2.55 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.5% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 8.439 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4740 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 3.4% 3203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.755 мг 15 мг 11.7% 12.9% 855 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18248 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.5787 мг 20 мг 22.9% 25.3% 437 г
Ниацин 1.151 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.92 мг 2500 мг 14.1% 15.6% 708 г
Кальций, Ca 35.28 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2834 г
Магний, Mg 43.72 мг 400 мг 10.9% 12% 915 г
Натрий, Na 78.99 мг 1300 мг 6.1% 6.7% 1646 г
Сера, S 165.5 мг 1000 мг 16.6% 18.3% 604 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 23% 482 г
Хлор, Cl 153.26 мг 2300 мг 6.7% 7.4% 1501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 6% 1842 г
Йод, I 135.51 мкг 150 мкг 90.3% 99.8% 111 г
Кобальт, Co 14.461 мкг 10 мкг 144.6% 159.8% 69 г
Литий, Li 0.995 мкг ~
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 8.5% 1294 г
Медь, Cu 158.58 мкг 1000 мкг 15.9% 17.6% 631 г
Молибден, Mo 3.598 мкг 70 мкг 5.1% 5.6% 1946 г
Никель, Ni 6.877 мкг ~
Рубидий, Rb 92.1 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14946 г
Фтор, F 635.68 мкг 4000 мкг 15.9% 17.6% 629 г
Хром, Cr 49.86 мкг 50 мкг 99.7% 110.2% 100 г
Цинк, Zn 1.2138 мг 12 мг 10.1% 11.2% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.944 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 1.009 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 1.646 г ~
Метионин 0.545 г ~
Метионин + Цистеин 0.682 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.838 г ~
Аспарагиновая кислота 1.159 г ~
Глицин 0.739 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.867 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.162 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.171 г ~

Энергетическая ценность минтай в морк-лук. составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В МОРК-ЛУК.

минтай в морк-лук. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 37 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 14,1 %, фосфором - 20,8 %, йодом - 90,3 %, кобальтом - 144,6 %, медью - 15,9 %, фтором - 15,9 %, хромом - 99,7 %

Чем полезен минтай в морк-лук.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай в морк-лук., калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай в морк-лук., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги