Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Огурец, парниковый 164 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 78 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 0 г
Сыр российский 0 г
Майонез «Провансаль» 0 г
Масло подсолнечное 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сметана 20,0% жирности 0 г
Чеснок луковица 6 г
Капуста пекинская 0 г
Масло кунжутное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.3% 9500 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 16.1% 757 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 4.6% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 15% 816 г
бета Каротин 0.663 мг 5 мг 13.3% 16.2% 754 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.351 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7475 г
Витамин C, аскорбиновая 47.66 мг 90 мг 53% 64.6% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 6.7% 1829 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14085 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 23.6% 515 г
Витамин РР, НЭ 0.5246 мг 20 мг 2.6% 3.2% 3812 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.27 мг 2500 мг 8% 9.7% 1255 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4314 г
Магний, Mg 7.4 мг 400 мг 1.9% 2.3% 5405 г
Натрий, Na 294.73 мг 1300 мг 22.7% 27.6% 441 г
Сера, S 7.97 мг 1000 мг 0.8% 1% 12547 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 4.4% 2817 г
Хлор, Cl 469.97 мг 2300 мг 20.4% 24.8% 489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.6 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 3.7% 3346 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1% 11811 г
Кобальт, Co 3.502 мкг 10 мкг 35% 42.6% 286 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 6% 2053 г
Медь, Cu 66.72 мкг 1000 мкг 6.7% 8.2% 1499 г
Молибден, Mo 5.24 мкг 70 мкг 7.5% 9.1% 1336 г
Никель, Ni 4.797 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 0.442 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12443 г
Фтор, F 8.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47676 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 7.6% 1623 г
Цинк, Zn 0.1944 мг 12 мг 1.6% 1.9% 6173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 29.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.967 г min 16.8 г 17.7% 21.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.945 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.974 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 32.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.974 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 53 %, витамином K - 19,4 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 35 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты