Рецепт Запеченные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные овощи

Перец сладкий зеленый 0 г
Баклажан 650 г
Кабачок 0 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 370 г
Подсолнечное масло 20 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 223 г
Вода водопроводная питьевая 115 г
Соль столовая 6 г
Тыква тушенная в чесночным соусе 200 г
Рулет (мой) из говяжего фарша с кабачками 400 г
Кетчуп 50 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 150 г
чесночный соус 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.2% 1490 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.5% 1143 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.4% 3174 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 6.1% 1758 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.11 мкг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 4.8% 2242 г
бета Криптоксантин 0.635 мкг ~
Ликопин 299.768 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.2% 1714 г
Витамин В4, холин 20.87 мг 500 мг 4.2% 4.5% 2396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 7% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 9.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 11.726 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3411 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 7.4% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 10.5% 1018 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.251 мг 15 мг 8.3% 8.9% 1199 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.977 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5118 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.8507 мг 20 мг 9.3% 10% 1081 г
Ниацин 0.475 мг ~
Бетаин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.58 мг 2500 мг 10.7% 11.5% 934 г
Кальций, Ca 78.11 мг 1000 мг 7.8% 8.4% 1280 г
Кремний, Si 18.314 мг 30 мг 61% 65.7% 164 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 4.6% 2339 г
Натрий, Na 253.06 мг 1300 мг 19.5% 21% 514 г
Сера, S 57.78 мг 1000 мг 5.8% 6.2% 1731 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 14.7% 729 г
Хлор, Cl 203.36 мг 2300 мг 8.8% 9.5% 1131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.1 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 29 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2557 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5376 г
Кобальт, Co 1.861 мкг 10 мкг 18.6% 20% 537 г
Литий, Li 29.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 7.9% 1376 г
Медь, Cu 102.27 мкг 1000 мкг 10.2% 11% 978 г
Молибден, Mo 4.881 мкг 70 мкг 7% 7.5% 1434 г
Никель, Ni 1.589 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 131.5 мкг ~
Селен, Se 3.353 мкг 55 мкг 6.1% 6.6% 1640 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Фтор, F 26.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14864 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 5.8% 1852 г
Цинк, Zn 0.8742 мг 12 мг 7.3% 7.9% 1373 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.023 мг ~
Стигмастерол 0.009 мг ~
бета Ситостерол 4.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.383 г min 16.8 г 8.2% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.644 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.491 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеченные овощи составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

Запеченные овощи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 61 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Запеченные овощи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченные овощи, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы