Рецепт Салат карт с сельдью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат карт с сельдью

Картофель (Варка в кожуре) 100 г
Сельдь атлантическая среднесоленая 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат карт с сельдью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.5% 644 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.1% 505 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Зола 6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 5% 1226 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.3% 973 г
Витамин В4, холин 60.77 мг 500 мг 12.2% 7.5% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 7.9% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.7% 917 г
Витамин В9, фолаты 8.475 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4720 г
Витамин В12, кобаламин 3.031 мкг 3 мкг 101% 62% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин D, кальциферол 15.061 мкг 10 мкг 150.6% 92.4% 66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.513 мг 15 мг 16.8% 10.3% 597 г
Витамин Н, биотин 4.915 мкг 50 мкг 9.8% 6% 1017 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5351 мг 20 мг 17.7% 10.9% 566 г
Ниацин 1.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.29 мг 2500 мг 10.7% 6.6% 935 г
Кальций, Ca 54.41 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1838 г
Магний, Mg 27.68 мг 400 мг 6.9% 4.2% 1445 г
Натрий, Na 2357.14 мг 1300 мг 181.3% 111.2% 55 г
Сера, S 132.69 мг 1000 мг 13.3% 8.2% 754 г
Фосфор, P 190.9 мг 800 мг 23.9% 14.7% 419 г
Хлор, Cl 51.82 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4438 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.2 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 36.08 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 4.6% 1334 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2479 г
Кобальт, Co 3.632 мкг 10 мкг 36.3% 22.3% 275 г
Литий, Li 18.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4149 г
Медь, Cu 54 мкг 1000 мкг 5.4% 3.3% 1852 г
Молибден, Mo 3.39 мкг 70 мкг 4.8% 2.9% 2065 г
Никель, Ni 1.211 мкг ~
Рубидий, Rb 121.1 мкг ~
Селен, Se 7.748 мкг 55 мкг 14.1% 8.7% 710 г
Фтор, F 20.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19436 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 4.2% 1475 г
Цинк, Zn 0.3559 мг 12 мг 3% 1.8% 3372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.223 г min 16.8 г 13.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.786 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат карт с сельдью составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАРТ С СЕЛЬДЬЮ

Салат карт с сельдью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 101 %, витамином D - 150,6 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 36,3 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Салат карт с сельдью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат карт с сельдью, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат карт с сельдью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги