Рецепт Салат с виноградом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с виноградом

Салат 50 г
Виноград, красный или белый, европейский (например киш-миш), сырой 60 г
Кедровый орех 10 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 10 г
Лук репчатый 20 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Микс салатов (лолла-росса, фризе, руккола)-50г виноград (лучше красный)-60г кедровые орешки – 10г тыквенные семечки -10г лук красный - 20г 1ст.л. лимонного сока черный молотый перец.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с виноградом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.3% 2054 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.6% 747 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.1% 2147 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3% 2975 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 8.9% 973 г
альфа Каротин 0.437 мкг ~
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 9.8% 888 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В4, холин 10.23 мг 500 мг 2% 1.7% 4888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 22.625 мкг 400 мкг 5.7% 5% 1768 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 9.2% 941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 6.1% 1433 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.22 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15106 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 46% 189 г
Витамин РР, НЭ 1.0126 мг 20 мг 5.1% 4.4% 1975 г
Ниацин 0.523 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259 мг 2500 мг 10.4% 9% 965 г
Кальций, Ca 38.06 мг 1000 мг 3.8% 3.3% 2627 г
Магний, Mg 70 мг 400 мг 17.5% 15.2% 571 г
Натрий, Na 5.25 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24762 г
Сера, S 13.13 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7616 г
Фосфор, P 139.5 мг 800 мг 17.4% 15.1% 573 г
Хлор, Cl 18.75 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.1 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 53.13 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 6.4% 1357 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5208 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 16.3% 533 г
Литий, Li 12.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.9832 мг 2 мг 49.2% 42.7% 203 г
Медь, Cu 263.06 мкг 1000 мкг 26.3% 22.8% 380 г
Молибден, Mo 2.813 мкг 70 мкг 4% 3.5% 2488 г
Никель, Ni 1.938 мкг ~
Рубидий, Rb 107.3 мкг ~
Селен, Se 0.856 мкг 55 мкг 1.6% 1.4% 6425 г
Фтор, F 15.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25723 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4202 г
Цинк, Zn 0.9725 мг 12 мг 8.1% 7% 1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.018 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.011 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.329 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с виноградом составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ВИНОГРАДОМ

Салат с виноградом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином K - 53 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 49,2 %, медью - 26,3 %

Чем полезен Салат с виноградом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с виноградом, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с виноградом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы