Рецепт Сухарики домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сухарики домашние

Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 559 г
Приправа для птицы 6 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухарики домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 414 ккал 1684 ккал 24.6% 5.9% 407 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 3.6% 661 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 3.5% 700 г
Углеводы 74.2 г 219 г 33.9% 8.2% 295 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 4.8% 500 г
Вода 156.4 г 2273 г 6.9% 1.7% 1453 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
бета Криптоксантин 0.367 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 2.7% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин В4, холин 56.68 мг 500 мг 11.3% 2.7% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 1.4% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 35.653 мкг 400 мкг 8.9% 2.1% 1122 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.582 мг 15 мг 30.5% 7.4% 327 г
Витамин Н, биотин 1.844 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2711 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 2.6% 930 г
Витамин РР, НЭ 3.3181 мг 20 мг 16.6% 4% 603 г
Ниацин 1.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.18 мг 2500 мг 6% 1.4% 1676 г
Кальций, Ca 45.63 мг 1000 мг 4.6% 1.1% 2192 г
Кремний, Si 4.311 мг 30 мг 14.4% 3.5% 696 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 1.5% 1640 г
Натрий, Na 742.3 мг 1300 мг 57.1% 13.8% 175 г
Сера, S 80.28 мг 1000 мг 8% 1.9% 1246 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 3% 804 г
Хлор, Cl 1225.04 мг 2300 мг 53.3% 12.9% 188 г
Микроэлементы
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 98.12 мкг ~
Железо, Fe 2.199 мг 18 мг 12.2% 2.9% 819 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3151 г
Кобальт, Co 2.081 мкг 10 мкг 20.8% 5% 481 г
Марганец, Mn 0.7784 мг 2 мг 38.9% 9.4% 257 г
Медь, Cu 132.39 мкг 1000 мкг 13.2% 3.2% 755 г
Молибден, Mo 15.759 мкг 70 мкг 22.5% 5.4% 444 г
Селен, Se 9.035 мкг 55 мкг 16.4% 4% 609 г
Фтор, F 21.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18553 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.2% 2101 г
Цинк, Zn 0.8321 мг 12 мг 6.9% 1.7% 1442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 72.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.476 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 3.345 г ~
Пролин 1.056 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.532 мг ~
бета Ситостерол 13.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.736 г min 16.8 г 10.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.713 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.557 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Сухарики домашние составляет 414 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 414 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 74.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 156.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУХАРИКИ ДОМАШНИЕ

Сухарики домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, холином - 11,3 %, витамином E - 30,5 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 53,3 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 38,9 %, медью - 13,2 %, молибденом - 22,5 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Сухарики домашние

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сухарики домашние, калорийность 414 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сухарики домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы