Рецепт Плов 14.02.2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов 14.02.2018

Куриный окорочок (Тушение) 320 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Морковь, желтая (Припускание) 170 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 170 г
Масло подсолнечное 17 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 14.02.2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.4 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1322 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.6% 1027 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.8% 1167 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.9% 1599 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2944 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 3.5% 2206 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.7% 2976 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.8% 2769 г
Витамин В4, холин 12.35 мг 500 мг 2.5% 2% 4049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 2% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.708 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7008 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 4.6% 1701 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.686 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7289 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.1107 мг 20 мг 15.6% 12.2% 643 г
Ниацин 1.567 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.71 мг 2500 мг 6.1% 4.8% 1637 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4494 г
Кремний, Si 15.755 мг 30 мг 52.5% 41.2% 190 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 4.2% 1837 г
Натрий, Na 215.09 мг 1300 мг 16.5% 13% 604 г
Сера, S 81.6 мг 1000 мг 8.2% 6.4% 1225 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 7.7% 1017 г
Хлор, Cl 294.46 мг 2300 мг 12.8% 10% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.5 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 4.9% 1599 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10490 г
Кобальт, Co 4.203 мкг 10 мкг 42% 33% 238 г
Литий, Li 0.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.2835 мг 2 мг 14.2% 11.1% 705 г
Медь, Cu 94.28 мкг 1000 мкг 9.4% 7.4% 1061 г
Молибден, Mo 8.942 мкг 70 мкг 12.8% 10% 783 г
Никель, Ni 1.788 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 2.386 мкг 55 мкг 4.3% 3.4% 2305 г
Фтор, F 57.96 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6901 г
Хром, Cr 9.32 мкг 50 мкг 18.6% 14.6% 536 г
Цинк, Zn 0.9172 мг 12 мг 7.6% 6% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 543.42 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 536.888 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.092 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.161 мг ~
бета Ситостерол 6.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.613 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.459 г от 11.2 до 20.6 г 13% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.454 г ~

Энергетическая ценность Плов 14.02.2018 составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 14.02.2018

Плов 14.02.2018 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,6 %, кремнием - 52,5 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 14,2 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Плов 14.02.2018

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов 14.02.2018, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов 14.02.2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги