Рецепт катлеты куринные с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты катлеты куринные с цветной капустой

Куриное филе, неприготовленное	300 г
Капуста цветная	200 г
Лук репчатый	0 г
Чеснок луковица	20 г
Яйцо куриное	100 г
Семена льна	25 г

Способ приготовления

Отварить цветную капусту 5 минут,затем в блендере перемолоть все ингридиенты, кроме порошка семмени льна. Затем сформировать котлетки,обвалять в порошке семени льна и уложить на пергамент запекать 40 минут в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "катлеты куринные с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	181.3 ккал	1684 ккал	10.8%	6%	929 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	7.6%	724 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	10.8%	514 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	2.6%	2106 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	6.3%	870 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	1.6%	3439 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.2 мкг	900 мкг	4.6%	2.5%	2184 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Лютеин + Зеаксантин	25.233 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.206 мг	1.5 мг	13.7%	7.6%	728 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	4.6%	1200 г
Витамин В4, холин	101.54 мг	500 мг	20.3%	11.2%	492 г
Витамин В5, пантотеновая	0.935 мг	5 мг	18.7%	10.3%	535 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	3.5%	1575 г
Витамин В9, фолаты	17.264 мкг	400 мкг	4.3%	2.4%	2317 г
Витамин В12, кобаламин	0.206 мкг	3 мкг	6.9%	3.8%	1456 г
Витамин C, аскорбиновая	22.41 мг	90 мг	24.9%	13.7%	402 г
Витамин D, кальциферол	0.434 мкг	10 мкг	4.3%	2.4%	2304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.214 мг	15 мг	1.4%	0.8%	7009 г
гамма Токоферол	0.773 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	3.597 мкг	50 мкг	7.2%	4%	1390 г
Витамин К, филлохинон	12.1 мкг	120 мкг	10.1%	5.6%	992 г
Дигидрофиллохинон	7.116 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.7302 мг	20 мг	18.7%	10.3%	536 г
Ниацин	0.253 мг	~
Бетаин	5.934 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.93 мг	2500 мг	9%	5%	1107 г
Кальций, Ca	40.89 мг	1000 мг	4.1%	2.3%	2446 г
Магний, Mg	33.95 мг	400 мг	8.5%	4.7%	1178 г
Натрий, Na	274.87 мг	1300 мг	21.1%	11.6%	473 г
Сера, S	27.29 мг	1000 мг	2.7%	1.5%	3664 г
Фосфор, P	171.7 мг	800 мг	21.5%	11.9%	466 г
Хлор, Cl	25.12 мг	2300 мг	1.1%	0.6%	9156 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.607 мг	18 мг	8.9%	4.9%	1120 г
Йод, I	3.38 мкг	150 мкг	2.3%	1.3%	4438 г
Кобальт, Co	1.829 мкг	10 мкг	18.3%	10.1%	547 г
Марганец, Mn	0.2807 мг	2 мг	14%	7.7%	713 г
Медь, Cu	172.56 мкг	1000 мкг	17.3%	9.5%	580 г
Молибден, Mo	0.93 мкг	70 мкг	1.3%	0.7%	7527 г
Селен, Se	18.014 мкг	55 мкг	32.8%	18.1%	305 г
Фтор, F	8.84 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	45249 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8065 г
Цинк, Zn	0.8216 мг	12 мг	6.8%	3.8%	1461 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.126 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.571 г	~
Валин	0.467 г	~
Гистидин*	0.273 г	~
Изолейцин	0.408 г	~
Лейцин	0.689 г	~
Лизин	0.632 г	~
Метионин	0.219 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.383 г	~
Триптофан	0.128 г	~
Фенилаланин	0.382 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.175 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.482 г	~
Аспарагиновая кислота	0.823 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.407 г	~
Глутаминовая кислота	1.474 г	~
Пролин	0.407 г	~
Серин	0.432 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.136 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	55.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.44 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.744 мг	~
Стигмастерол	0.426 мг	~
бета Ситостерол	4.109 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.634 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.472 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.076 г	min 16.8 г	24.3%	13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.299 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.679 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.862 г	от 11.2 до 20.6 г	25.6%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.886 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.96 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность катлеты куринные с цветной капустой составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.3 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТЫ КУРИННЫЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

катлеты куринные с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином C - 24,9 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 14 %, медью - 17,3 %, селеном - 32,8 %

Чем полезен катлеты куринные с цветной капустой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить катлеты куринные с цветной капустой, калорийность 181,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления катлеты куринные с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе