Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла (Варка со сливом) 800 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Печень трески. Консервы 121 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.5% 3619 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 14.1% 636 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.4% 3650 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.6% 714 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 490 мкг 900 мкг 54.4% 48.9% 184 г
Ретинол 0.478 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 23.869 мкг 400 мкг 6% 5.4% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин D, кальциферол 10.862 мкг 10 мкг 108.6% 97.7% 92 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.742 мг 15 мг 11.6% 10.4% 861 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15480 г
Витамин РР, НЭ 0.8606 мг 20 мг 4.3% 3.9% 2324 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.73 мг 2500 мг 7.9% 7.1% 1258 г
Кальций, Ca 32.02 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3123 г
Кремний, Si 2.693 мг 30 мг 9% 8.1% 1114 г
Магний, Mg 24.17 мг 400 мг 6% 5.4% 1655 г
Натрий, Na 180.54 мг 1300 мг 13.9% 12.5% 720 г
Сера, S 15.77 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6341 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 7.5% 1208 г
Хлор, Cl 35.34 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6508 г
Микроэлементы
Бор, B 222.9 мкг ~
Ванадий, V 55.16 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 6.3% 1426 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 3.1% 2896 г
Кобальт, Co 8.906 мкг 10 мкг 89.1% 80.1% 112 г
Марганец, Mn 0.5399 мг 2 мг 27% 24.3% 370 г
Медь, Cu 1486.27 мкг 1000 мкг 148.6% 133.6% 67 г
Молибден, Mo 11.438 мкг 70 мкг 16.3% 14.7% 612 г
Никель, Ni 11.575 мкг ~
Рубидий, Rb 325.3 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13447 г
Фтор, F 15.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26093 г
Хром, Cr 14.64 мкг 50 мкг 29.3% 26.3% 342 г
Цинк, Zn 0.4488 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.913 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Салат из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,4 %, витамином D - 108,6 %, витамином E - 11,6 %, кобальтом - 89,1 %, марганцем - 27 %, медью - 148,6 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 29,3 %

Чем полезен Салат из свеклы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы