Рецепт Густой супчик с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Густой супчик с грибами
| Бульон из индейки | 1000 г |
| Индейка, отварная, по 2-6 (Варка) | 250 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 50 г |
| Бульон из индейки | 250 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Отмерить 1л бульона (№1), положить в него порезанное отварное мясо. Отдельно смешать сметану, муку и 0,25л бульона (№2), вылить в основную кастрюлю. Обжарить на масле лук и грибы, отправить туда же. Соль, перец по вкусу. Добавить зелень и немного сухариков.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Густой супчик с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.3% | 1288 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.2% | 982 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.3% | 5389 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 19.6 мг | 500 мг | 3.9% | 4.7% | 2551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 10% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.504 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1491 мг | 20 мг | 20.7% | 24.7% | 482 г |
| Ниацин | 1.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.06 мг | 2500 мг | 4.9% | 5.9% | 2032 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5236 г |
| Кремний, Si | 0.093 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Магний, Mg | 8.12 мг | 400 мг | 2% | 2.4% | 4926 г |
| Натрий, Na | 180.98 мг | 1300 мг | 13.9% | 16.6% | 718 г |
| Сера, S | 41.21 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.9% | 2427 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 8.7% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 279.73 мг | 2300 мг | 12.2% | 14.6% | 822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 2.6% | 4557 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.2% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 4.41 мкг | 10 мкг | 44.1% | 52.7% | 227 г |
| Марганец, Mn | 0.0298 мг | 2 мг | 1.5% | 1.8% | 6711 г |
| Медь, Cu | 20.47 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.4% | 4885 г |
| Молибден, Mo | 5.027 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.6% | 1392 г |
| Никель, Ni | 0.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 39007 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.14 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7672 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 8.1% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.4235 мг | 12 мг | 3.5% | 4.2% | 2834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | min 16.8 г | 8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Густой супчик с грибами составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУСТОЙ СУПЧИК С ГРИБАМИ
Густой супчик с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 20,7 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 44,1 %
Чем полезен Густой супчик с грибами
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырок творожный 8%
- Хлеб "бородинский особый"
- Беляши Лента
- Ребра свинные в соевом соусе со сметаной
- вафли Венские
- скумбрия копченая
- щи в банке
- Вкуснотеево Творог классический 9%
- Чудо творожок киви-банан
- щи из заготовки
- галета ржаная базовое тесто на 4 шт по 100 г
- Молочный шоколад Dove
- лече
- творог Горянка 18%
- Индейка в брусничном соусе
- Салат коктейль с языком и ветчиной
- Слоеный пирог-перевертыш
- Котлета из индейки с сыром "Моцарелла"
- Блины
- Блины тонкие
- Салат Гейша
- Наполеон
- Суп- пюре из шампиньонов с гренками (ежедневно), 250мг
- Лапша куриная (ежедневно), 250мг
- блины с сёмгой лента
- Суп
- Блины на кефире с водой
- Батончики Corny big nuts
- Кюкю
- игра кабачковая
- кофе черный в турке
- Имбирь маринованный красеый
- тост серый
- Тыквенный суп для СЕ
- Шницель куриный
- аевит
- горный кальций D3
- нутелла
- Салат Овощной
- Воздушные зерна риса в сиропе (Русский десерт)
- Мука блинн
- Чиабатта своя
- Щи на курином бульоне
- Французские блинчики с мясом (Мириталь)
- Блинч
- Творог Данон 0%
- колбаса вареная вкусс вилл
- Орешки со сгущенкой
- батончик кокос-кешью 35 гр.
- Йогурт Живинка Дыня
- батончик арахис-шоколад 35 гр
- печеночный торт 10.02.18
- батончик миндаль-вишня 35 гр.
- Шоколад Millennium белый пористый 90г
- соус с маслом авакадо кунжутом RICCO
- Schweine schnitzel gebraten
- Желе
- Рис с грибами и индейкой
- ежевичный нектар МИР ЗДОРОВЬЯ 200 грамм
- свиные отбивные гриль
- фруктовый микс BIONERGY 140 грамм
- Суп без рыбы 13 02 2018
- Торт "Тирамису" ТМ Усладов
- Салат с рукколой СЕ
- Рулет вишневый Яшкино
- Каша овсяная
- Пирожки ливерные
- Чай зеленый без сахара
- Хлебцы щедрые тонкие
- хек тушеный с овощами
- Спаржа по карейски
- Вафельное пирожное "Лакомка"
- Печенье Сеточка
- Овсяное печенье домашне
- Дрожжевое тесто (сухая смесь)
- Эклеры с крем брюле Mirel
- Сок Фруктовый Сад "Яблоко-ягоды"
- Слойка с брокколи и сыром
- творог зерненый "Савушкин"
- Салат Радужный
- Савушкин творог зерненый клубника желе
- Котлеты домашние
- Хлеб ржаной с цельнозерновой пшеничной и кукурузной мукой "Домашний"
- печенье овсяное
- компот из черной смородины
- Восточная сладость
- протеин syntha-6 edge
- Мука ржаная хлебопекарная
- Козинака кунжутная
- Куриная грудка в кефире
- Мука кукурузная цельнозерновая
- Минтай жреный магазин
- Вино красное полусладкое "Красный кардинал"
- Антарктик криль (Санта Бремор)
- тефтели капустные
- Шарлотка с яблоками от 11.02.18
- вареники с капустой Михайловский
- Шоколад молочный "Аленка" много молока
- Позы улан-удэнские (замороженные)
- Печенье творожное "Окей"
Метки: Как приготовить Густой супчик с грибами, калорийность 83,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Густой супчик с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
