Рецепт салат Черепаха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Черепаха

Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 240 г
Яблоки 250 г
Лук репчатый 130 г
Сыр российский 100 г
Орех грецкий 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Майонез «Провансаль» 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Черепаха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255 кКал 1684 кКал 15.1% 5.9% 660 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.7% 685 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 14.6% 268 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 0.9% 4212 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.9% 1333 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1% 3820 г
Зола 1.701 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 4.2% 931 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.4% 1161 г
Витамин В4, холин 54.48 мг 500 мг 10.9% 4.3% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.2% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 15.132 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2643 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 3.1% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 4.16 мг 90 мг 4.6% 1.8% 2163 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 2.2% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4 мг 15 мг 26.7% 10.5% 375 г
Витамин Н, биотин 4.421 мкг 50 мкг 8.8% 3.5% 1131 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.0072 мг 20 мг 20% 7.8% 499 г
Ниацин 1.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.07 мг 2500 мг 8.6% 3.4% 1162 г
Кальций, Ca 113.66 мг 1000 мг 11.4% 4.5% 880 г
Магний, Mg 37.36 мг 400 мг 9.3% 3.6% 1071 г
Натрий, Na 267.51 мг 1300 мг 20.6% 8.1% 486 г
Сера, S 79.54 мг 1000 мг 8% 3.1% 1257 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 8% 489 г
Хлор, Cl 196.5 мг 2300 мг 8.5% 3.3% 1170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.7 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 3.8% 1030 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2778 г
Кобальт, Co 5.474 мкг 10 мкг 54.7% 21.5% 183 г
Марганец, Mn 0.2975 мг 2 мг 14.9% 5.8% 672 г
Медь, Cu 140.73 мкг 1000 мкг 14.1% 5.5% 711 г
Молибден, Mo 4.798 мкг 70 мкг 6.9% 2.7% 1459 г
Никель, Ni 4.07 мкг ~
Рубидий, Rb 68.1 мкг ~
Селен, Se 7.384 мкг 55 мкг 13.4% 5.3% 745 г
Фтор, F 107 мкг 4000 мкг 2.7% 1.1% 3738 г
Хром, Cr 6.33 мкг 50 мкг 12.7% 5% 790 г
Цинк, Zn 1.2383 мг 12 мг 10.3% 4% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.587 г ~
Сахароза 1.07 г ~
Фруктоза 1.343 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.856 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.431 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты 1.369 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.715 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.987 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.636 г min 16.8 г 33.5% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.153 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.157 г от 11.2 до 20.6 г 90.7% 35.6%
18:2 Линолевая 9.181 г ~
18:3 Линоленовая 0.95 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.2%

Энергетическая ценность салат Черепаха составляет 255 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 255 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЧЕРЕПАХА

салат Черепаха богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,7 %, витамином PP - 20 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 54,7 %, марганцем - 14,9 %, медью - 14,1 %, селеном - 13,4 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен салат Черепаха

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат Черепаха, калорийность 255 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Черепаха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы