Рецепт Коричневый рис с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коричневый рис с тофу

Рис, коричневый, среднезерный, сырой 250 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 180 г
Тофу, экстра твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коричневый рис с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.4 кКал 1684 кКал 12.7% 6% 789 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6% 784 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.7% 1000 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 6.7% 704 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4330 г
Зола 1.124 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 2.4% 1969 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Криптоксантин 2.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 143.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 6% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.2% 1111 г
Витамин В4, холин 83.94 мг 500 мг 16.8% 7.9% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 1.174 мг 5 мг 23.5% 11% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 6.4% 738 г
Витамин В9, фолаты 26.762 мкг 400 мкг 6.7% 3.1% 1495 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 4% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 2.7% 1751 г
Витамин D3, холекальциферол 0.571 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 0.9% 5000 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.029 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.8224 мг 20 мг 9.1% 4.3% 1097 г
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.68 мг 2500 мг 7.5% 3.5% 1332 г
Кальций, Ca 84.65 мг 1000 мг 8.5% 4% 1181 г
Магний, Mg 77 мг 400 мг 19.3% 9% 519 г
Натрий, Na 44.7 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2908 г
Фосфор, P 204.5 мг 800 мг 25.6% 12% 391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.798 мг 18 мг 10% 4.7% 1001 г
Марганец, Mn 1.7343 мг 2 мг 86.7% 40.6% 115 г
Медь, Cu 191.13 мкг 1000 мкг 19.1% 9% 523 г
Селен, Se 12.898 мкг 55 мкг 23.5% 11% 426 г
Фтор, F 0.31 мкг 4000 мкг 1290323 г
Цинк, Zn 1.5194 мг 12 мг 12.7% 6% 790 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.581 г ~
Метионин 0.216 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.627 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.29 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.808 г min 16.8 г 16.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.689 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
16:1 цис 0.057 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.348 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.356 г ~
18:1 цис 0.968 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.6%
18:2 Линолевая 0.809 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.437 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.007 г ~
20:3 Омега-6 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9%

Энергетическая ценность Коричневый рис с тофу составляет 213,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.4 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 31.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРИЧНЕВЫЙ РИС С ТОФУ

Коричневый рис с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 13,6 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 25,6 %, марганцем - 86,7 %, медью - 19,1 %, селеном - 23,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Коричневый рис с тофу

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коричневый рис с тофу, калорийность 213,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коричневый рис с тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы