Рецепт Котлеты с оленины Е. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с оленины Е

Оленина 750 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 40 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок, сырой 6 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с оленины Е".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 14.9% 481 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9% 800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Зола 1.099 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.099 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 11.8% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.56 мг 1.8 мг 31.1% 22.3% 321 г
Витамин В4, холин 4.75 мг 500 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.38 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16807 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.474 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10549 г
Витамин РР, НЭ 6.9902 мг 20 мг 35% 25.1% 286 г
Ниацин 4.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.17 мг 2500 мг 11.5% 8.2% 871 г
Кальций, Ca 28.36 мг 1000 мг 2.8% 2% 3526 г
Кремний, Si 0.091 мг 30 мг 0.3% 0.2% 32967 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1904 г
Натрий, Na 122.5 мг 1300 мг 9.4% 6.7% 1061 г
Сера, S 160.85 мг 1000 мг 16.1% 11.5% 622 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 16.8% 426 г
Хлор, Cl 42.59 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 2.72 мкг ~
Железо, Fe 2.48 мг 18 мг 13.8% 9.9% 726 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Кобальт, Co 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3.9% 1818 г
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3155 г
Медь, Cu 15.82 мкг 1000 мкг 1.6% 1.1% 6321 г
Молибден, Mo 1.074 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6518 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 0.54 мкг 55 мкг 1% 0.7% 10185 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 5.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79208 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 0.1445 мг 12 мг 1.2% 0.9% 8304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.124 г ~
Мальтоза 0.044 г ~
Сахароза 0.503 г ~
Фруктоза 0.134 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая 0.038 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с оленины Е составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ОЛЕНИНЫ Е

Котлеты с оленины Е богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином B2 - 31,1 %, витамином PP - 35 %, калием - 11,5 %, фосфором - 23,5 %, железом - 13,8 %

Чем полезен Котлеты с оленины Е

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с оленины Е, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с оленины Е, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы