Рецепт Лимонный маффин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный маффин

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 195 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Сок лимонный 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Мак, семя 10 г
Сахар песок 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный маффин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 390.1 кКал 1684 кКал 23.2% 5.9% 432 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 1.8% 1434 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 9.7% 263 г
Углеводы 44.2 г 219 г 20.2% 5.2% 495 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1% 2500 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.3% 7577 г
Зола 0.801 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 4.8% 532 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 1.9% 1343 г
Витамин В4, холин 65.37 мг 500 мг 13.1% 3.4% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 1.8% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 0.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 7.085 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5646 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 0.8% 3249 г
Витамин D, кальциферол 0.804 мкг 10 мкг 8% 2.1% 1244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 1.3% 2052 г
Витамин Н, биотин 4.813 мкг 50 мкг 9.6% 2.5% 1039 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4657 мг 20 мг 7.3% 1.9% 1365 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.16 мг 2500 мг 5.3% 1.4% 1877 г
Кальций, Ca 69 мг 1000 мг 6.9% 1.8% 1449 г
Кремний, Si 0.821 мг 30 мг 2.7% 0.7% 3654 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 0.8% 3265 г
Натрий, Na 35.7 мг 1300 мг 2.7% 0.7% 3641 г
Сера, S 62.92 мг 1000 мг 6.3% 1.6% 1589 г
Фосфор, P 114.6 мг 800 мг 14.3% 3.7% 698 г
Хлор, Cl 38.1 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 6037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.4 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.46 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 1.6% 1636 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3212 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 7% 365 г
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 1.6% 1582 г
Медь, Cu 62.89 мкг 1000 мкг 6.3% 1.6% 1590 г
Молибден, Mo 3.872 мкг 70 мкг 5.5% 1.4% 1808 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Селен, Se 8.141 мкг 55 мкг 14.8% 3.8% 676 г
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24242 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3788 г
Цинк, Zn 0.4268 мг 12 мг 3.6% 0.9% 2812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.673 г ~
6:0 Капроновая 0.307 г ~
8:0 Каприловая 0.165 г ~
10:0 Каприновая 0.378 г ~
12:0 Лауриновая 0.43 г ~
14:0 Миристиновая 1.994 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.967 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.897 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.598 г min 16.8 г 39.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.385 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.665 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.2%
18:2 Линолевая 0.468 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%

Энергетическая ценность Лимонный маффин составляет 390,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 390.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 44.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 30 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ МАФФИН

Лимонный маффин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, холином - 13,1 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Лимонный маффин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонный маффин, калорийность 390,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный маффин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты