Рецепт 21.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 21.02

Крупа пшено шлифованное 38 г
Груша 100 г
Творог полужирный 9,0% жирности 80 г
Свекла (Варка в кожуре) 120 г
Сельдь атлантическая нежирная 200 г
Картофель отварной по 1-206 80 г
Масло топленое 5 г
Лечо в томатном соусе замороженное 15 г
Подсолнечник, семечки (Жарка) 50 г
Яблоки 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "21.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 кКал 1684 кКал 7.9% 6% 1271 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.6% 874 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.5% 889 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.4% 2212 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.4% 1176 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Зола 1.053 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6383 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 7.2% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.7% 1333 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 1.2% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 21.644 мкг 400 мкг 5.4% 4.1% 1848 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.4% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 4.5% 1701 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.252 мг 15 мг 15% 11.3% 666 г
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8757 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.8556 мг 20 мг 19.3% 14.6% 519 г
Ниацин 1.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.96 мг 2500 мг 11.7% 8.8% 856 г
Кальций, Ca 61.7 мг 1000 мг 6.2% 4.7% 1621 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 1.8% 4104 г
Магний, Mg 37.3 мг 400 мг 9.3% 7% 1072 г
Натрий, Na 58.63 мг 1300 мг 4.5% 3.4% 2217 г
Сера, S 70.19 мг 1000 мг 7% 5.3% 1425 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 13.4% 565 г
Хлор, Cl 62.94 мг 2300 мг 2.7% 2% 3654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 107.5 мкг ~
Ванадий, V 11.67 мкг ~
Железо, Fe 1.716 мг 18 мг 9.5% 7.2% 1049 г
Йод, I 11.51 мкг 150 мкг 7.7% 5.8% 1303 г
Кобальт, Co 11.943 мкг 10 мкг 119.4% 90.1% 84 г
Марганец, Mn 0.3072 мг 2 мг 15.4% 11.6% 651 г
Медь, Cu 123.61 мкг 1000 мкг 12.4% 9.4% 809 г
Молибден, Mo 5.894 мкг 70 мкг 8.4% 6.3% 1188 г
Никель, Ni 9.993 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 84.6 мкг ~
Селен, Se 6.225 мкг 55 мкг 11.3% 8.5% 884 г
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 102.78 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3892 г
Хром, Cr 17.26 мкг 50 мкг 34.5% 26% 290 г
Цинк, Zn 0.757 мг 12 мг 6.3% 4.8% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.688 г ~
Сахароза 1.864 г ~
Фруктоза 1.801 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 1.011 г ~
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.137 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.047 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 13.8%
18:2 Линолевая 2.031 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 32.2%

Энергетическая ценность 21.02 составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.5 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 21.02

21.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 11,7 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 119,4 %, марганцем - 15,4 %, медью - 12,4 %, селеном - 11,3 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен 21.02

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 21.02, калорийность 132,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 21.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты