Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 626 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 27 г
Яйцо куриное 190 г
Лук репчатый 35 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.1% 1407 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.8% 533 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 3.9% 1500 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3535 г
Зола 1.143 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 4.8% 1192 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.8% 1000 г
Витамин В4, холин 70.25 мг 500 мг 14.1% 8.1% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 7.4% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 9.3% 621 г
Витамин В9, фолаты 9.798 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 6.2% 925 г
Витамин D, кальциферол 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 3.6% 1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.137 мг 15 мг 14.2% 8.2% 702 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 5.791 мкг 50 мкг 11.6% 6.7% 863 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.6926 мг 20 мг 13.5% 7.8% 743 г
Ниацин 1.202 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.17 мг 2500 мг 18.7% 10.8% 535 г
Кальций, Ca 24.86 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4023 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 3% 1901 г
Натрий, Na 41.47 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3135 г
Сера, S 82.1 мг 1000 мг 8.2% 4.7% 1218 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 7.4% 783 г
Хлор, Cl 98.41 мг 2300 мг 4.3% 2.5% 2337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 813.5 мкг ~
Бор, B 116.3 мкг ~
Ванадий, V 137.37 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 4.4% 1300 г
Йод, I 10.36 мкг 150 мкг 6.9% 4% 1448 г
Кобальт, Co 7.666 мкг 10 мкг 76.7% 44.1% 130 г
Литий, Li 70.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.1767 мг 2 мг 8.8% 5.1% 1132 г
Медь, Cu 156.94 мкг 1000 мкг 15.7% 9% 637 г
Молибден, Mo 9.054 мкг 70 мкг 12.9% 7.4% 773 г
Никель, Ni 4.764 мкг ~
Рубидий, Rb 485.5 мкг ~
Селен, Se 9.147 мкг 55 мкг 16.6% 9.5% 601 г
Фтор, F 44.65 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8959 г
Хром, Cr 10.44 мкг 50 мкг 20.9% 12% 479 г
Цинк, Zn 0.6863 мг 12 мг 5.7% 3.3% 1749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.62 г ~
Сахароза 0.888 г ~
Фруктоза 0.154 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 1.115 г ~
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.788 мг ~
бета Ситостерол 5.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.146 г min 16.8 г 30.6% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.608 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 13.4%
18:2 Линолевая 2.531 г ~
18:3 Линоленовая 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.8%

Энергетическая ценность драники составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином E - 14,2 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 18,7 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 76,7 %, медью - 15,7 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 16,6 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить драники, калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги