Рецепт Салат с петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с петрушкой

Петрушка, сырая 27 г
Капуста белокочанная 46 г
Огурец, парниковый 39 г
Чеснок, сырой 3 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Авокадо 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с петрушкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 кКал 1684 кКал 6% 6% 1674 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 15.3% 651 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.9% 714 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.6% 2762 г
Зола 1.057 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.8 мкг 900 мкг 9.2% 9.1% 1087 г
бета Каротин 0.844 мг 5 мг 16.9% 16.8% 592 г
Лютеин + Зеаксантин 732.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2432 г
Витамин В4, холин 9.91 мг 500 мг 2% 2% 5045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 9.5% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 47.468 мкг 400 мкг 11.9% 11.8% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 38.62 мг 90 мг 42.9% 42.6% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.375 мг 15 мг 15.8% 15.7% 632 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15060 г
Витамин К, филлохинон 250.2 мкг 120 мкг 208.5% 207.3% 48 г
Витамин РР, НЭ 0.949 мг 20 мг 4.7% 4.7% 2107 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.07 мг 2500 мг 13.5% 13.4% 739 г
Кальций, Ca 43.41 мг 1000 мг 4.3% 4.3% 2304 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 5.8% 1731 г
Натрий, Na 15.53 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8371 г
Сера, S 10.64 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9398 г
Фосфор, Ph 40 мг 800 мг 5% 5% 2000 г
Хлор, Cl 16.69 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 7.2% 1381 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 15.9% 625 г
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 6.9% 1446 г
Медь, Cu 103.41 мкг 1000 мкг 10.3% 10.2% 967 г
Молибден, Mo 3.902 мкг 70 мкг 5.6% 5.6% 1794 г
Никель, Ni 4.634 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 10870 г
Фтор, F 5.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67797 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.6% 2778 г
Цинк, Zn 0.4452 мг 12 мг 3.7% 3.7% 2695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.583 г ~
Сахароза 0.09 г ~
Фруктоза 0.359 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.659 мг ~
бета Ситостерол 10.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.937 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 26%
18:2 Линолевая 2.936 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с петрушкой составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 100.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ПЕТРУШКОЙ

Салат с петрушкой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,9 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 42,9 %, витамином E - 15,8 %, витамином K - 208,5 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Салат с петрушкой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с петрушкой, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с петрушкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ