Рецепт Курабье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курабье

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 120 г
Сахар песок 60 г
Яичный белок куриный 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курабье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.8 кКал 1684 кКал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.1% 1134 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 8.7% 280 г
Углеводы 51 г 219 г 23.3% 5.7% 429 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.3% 1053 г
Вода 20 г 2273 г 0.9% 0.2% 11365 г
Зола 0.433 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 3.2% 750 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 1.3% 1915 г
Витамин В4, холин 30.33 мг 500 мг 6.1% 1.5% 1649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 0.9% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.527 мкг 400 мкг 3.6% 0.9% 2753 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 0.9% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.067 мг 15 мг 7.1% 1.7% 1406 г
Витамин Н, биотин 1.533 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3262 г
Витамин РР, НЭ 1.8533 мг 20 мг 9.3% 2.3% 1079 г
Ниацин 0.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.6 мг 2500 мг 3.3% 0.8% 2990 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 0.4% 5858 г
Кремний, Si 2.133 мг 30 мг 7.1% 1.7% 1406 г
Магний, Mg 9.27 мг 400 мг 2.3% 0.6% 4315 г
Натрий, Na 18.33 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 7092 г
Сера, S 51.93 мг 1000 мг 5.2% 1.3% 1926 г
Фосфор, Ph 55.7 мг 800 мг 7% 1.7% 1436 г
Хлор, Cl 22.13 мг 2300 мг 1% 0.2% 10393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 560 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 48 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 1% 2423 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 11811 г
Кобальт, Co 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 2.2% 1087 г
Марганец, Mn 0.3055 мг 2 мг 15.3% 3.7% 655 г
Медь, Cu 58.4 мкг 1000 мкг 5.8% 1.4% 1712 г
Молибден, Mo 6.933 мкг 70 мкг 9.9% 2.4% 1010 г
Никель, Ni 1.173 мкг ~
Олово, Sn 2.77 мкг ~
Селен, Se 3.2 мкг 55 мкг 5.8% 1.4% 1719 г
Титан, Ti 5.87 мкг ~
Фтор, F 11.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34101 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3650 г
Цинк, Zn 0.4287 мг 12 мг 3.6% 0.9% 2799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.717 г ~
6:0 Капроновая 0.328 г ~
8:0 Каприловая 0.176 г ~
10:0 Каприновая 0.403 г ~
12:0 Лауриновая 0.459 г ~
14:0 Миристиновая 2.117 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.888 г ~
18:0 Стеариновая 1.819 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.883 г min 16.8 г 35% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.411 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.619 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.803 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.6%
18:2 Линолевая 0.243 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%

Энергетическая ценность Курабье составляет 410,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 410.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 51 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 20 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРАБЬЕ

Курабье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, марганцем - 15,3 %

Чем полезен Курабье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курабье, калорийность 410,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курабье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ