Рецепт Уха из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из щуки

Бульон рыбный 750 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Щука (Варка без слива) 190 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Масло подсолнечное 2 г
Чеснок, сырой 5 г
Картофель (Варка без слива) 112 г
Петрушка (Варка без слива) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 22% 884 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.5% 5600 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.9% 6667 г
Вода 107 г 2273 г 4.7% 9.2% 2124 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 3.1% 6429 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.9% 6667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.3% 8571 г
Витамин В4, холин 0.27 мг 500 мг 0.1% 0.2% 185185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.4% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 4.053 мкг 400 мкг 1% 1.9% 9869 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 4.5% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 2.9% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 98039 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 36.1% 541 г
Витамин РР, НЭ 2.1722 мг 20 мг 10.9% 21.2% 921 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.28 мг 2500 мг 3.7% 7.2% 2709 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9124 г
Магний, Mg 7.28 мг 400 мг 1.8% 3.5% 5495 г
Натрий, Na 4.04 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 32178 г
Сера, S 37.31 мг 1000 мг 3.7% 7.2% 2680 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 7.4% 2649 г
Хлор, Cl 48.54 мг 2300 мг 2.1% 4.1% 4738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 13.31 мкг ~
Железо, Fe 0.212 мг 18 мг 1.2% 2.3% 8491 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11364 г
Кобальт, Co 3.68 мкг 10 мкг 36.8% 71.7% 272 г
Литий, Li 6.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 4.1% 4878 г
Медь, Cu 37.47 мкг 1000 мкг 3.7% 7.2% 2669 г
Молибден, Mo 2.098 мкг 70 мкг 3% 5.8% 3337 г
Никель, Ni 2.659 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 64706 г
Фтор, F 107.36 мкг 4000 мкг 2.7% 5.3% 3726 г
Хром, Cr 20.42 мкг 50 мкг 40.8% 79.5% 245 г
Цинк, Zn 0.3786 мг 12 мг 3.2% 6.2% 3170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Уха из щуки составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 107 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ЩУКИ

Уха из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18,5 %, кобальтом - 36,8 %, хромом - 40,8 %

Чем полезен Уха из щуки

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из щуки, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы