Рецепт Салат: пекинка, сельдерей, руккола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат: пекинка, сельдерей, руккола
| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 110 г |
| Руккола, сырая | 59 г |
| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Тунец натуральный. Консервы | 146 г |
| Масло оливковое | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат: пекинка, сельдерей, руккола".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3073 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 20.8% | 874 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.3% | 3500 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2652 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217 мкг | 900 мкг | 24.1% | 44% | 415 г |
| бета Каротин | 1.424 мг | 5 мг | 28.5% | 52% | 351 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 499.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 10.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 3.96 мг | 500 мг | 0.8% | 1.5% | 12626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 3.1% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 7.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.936 мкг | 400 мкг | 9.5% | 17.3% | 1054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16 мг | 90 мг | 17.8% | 32.5% | 563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 5.3% | 3456 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.5 мкг | 120 мкг | 21.3% | 38.9% | 471 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1727 мг | 20 мг | 25.9% | 47.3% | 387 г |
| Ниацин | 3.596 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.02 мг | 2500 мг | 13% | 23.7% | 772 г |
| Кальций, Ca | 68.01 мг | 1000 мг | 6.8% | 12.4% | 1470 г |
| Магний, Mg | 31.14 мг | 400 мг | 7.8% | 14.2% | 1285 г |
| Натрий, Na | 392.03 мг | 1300 мг | 30.2% | 55.1% | 332 г |
| Сера, S | 78.21 мг | 1000 мг | 7.8% | 14.2% | 1279 г |
| Фосфор, P | 113.7 мг | 800 мг | 14.2% | 25.9% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 10.6% | 1729 г |
| Марганец, Mn | 0.0903 мг | 2 мг | 4.5% | 8.2% | 2215 г |
| Медь, Cu | 19.25 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 3.5% | 5195 г |
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 29730 г |
| Цинк, Zn | 0.1208 мг | 12 мг | 1% | 1.8% | 9934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.19 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат: пекинка, сельдерей, руккола составляет 54,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.8 кКал | -% | |
| Белки | 8.7 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 85.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ: ПЕКИНКА, СЕЛЬДЕРЕЙ, РУККОЛА
Салат: пекинка, сельдерей, руккола богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 28,5 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 21,3 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 13 %, фосфором - 14,2 %
Чем полезен Салат: пекинка, сельдерей, руккола
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Parmegrino (Cheese gallery) =25г
- бульон из горбуши
- Салат из листьев салата и помидоров
- Джем яблочный (начинка) =мое=
- Суп из горбуши
- Тефтели из говядины на пару (пересчитать потом)
- Котлеты из индейки
- Добрый цитрус
- Овощи
- Сельдь в красновинной заливке
- Салат из дайкона и сельдерея
- Суп Better bulion (no chicken base)
- Осетинский пирог с маком
- Лимонный витамин
- Соус "Sugo alla Siciliana" (Italiamo)
- купаты
- пельмени
- конфета коровка сливочная
- Хлебцы солёные магнит
- Микс салатный
- Вареники с картофелем
- брокколи с яйцом
- конфеты slakon желейные лимон
- Запеканка
- Творог обезжиренный Кубанский молочник
- Окунь морской
- Салатная смесь тоскана
- Ветчина "Говяжья" Агрокомплекс
- Сыр Виола плавленый сливочный треугольник
- печеночные оладьи
- Викинг
- люля кебаб ретинский
- Харчо 18.04.18
- Гречка с грибами
- Салат из крабовых палочек
- попкорн в СВЧ
- Отруби с черносливом
- Мусс твороженный с вишней
- Каша рисовая с яблоком
- Чиа мои
- Чебуреки с сыром
- Хлеб семь злаков (румянец)
- Финики Барака
- салат с краб палочек
- Каппучино
- семечко льна хрустящее
- Макароны берилла баветте
- Хлеб "Над Неманам"
- Ряженка 4% Яготинське
- желе творожное
- фаршмак
- салат с тунцом
- суп вермишелевый
- свекла с маслом и соевым соусо
- подушечки с начинкой
- Шея цыплят-бройлеров (суппродукт) SV
- рис красный
- йогурт питьевой Слобода
- Хлебная карусель
- ahjuliha broileri kintsuliha uvic
- тефтели говяжьи на пару
- Супчик простой 1 SV
- алоэ сушеный
- Рис с овощами
- каша из овсяных хлопьев
- Мальтофер
- Желудки гусиные вареные
- Салат из сельдерея со шпинатом
- Кукурузная каша -мультиварка
- Котлета со сладким перцем и сыром (Петелинка)
- Котлеты тушеные
- Йодомарин 100
- овсянка на молоке
- Бекон Венгерский Дымов
- Аруха ктана Йотвата
- Йогурт греческий Савушкин вишня
- лаваш с рыбной начинкой
- бефстроганов с приправой магги
- Морковные кексики
- Кексы яблочные без яйца
- творог простоквашино 5%
- Компливит
- Лопутоп
- ПП тортик из овсяных коржей
- JLC граунчер
- филе индейки запеченое
- Котлетки 06.02.18
- Соус мясной
- Тортик овсяный 6.02
- Витрум Претанал Форте
- Хлеб ржаной заварной
- Геркулес с яблоком, черносливом и изюмом
- Протеиновые булочки
- мой рис
- Подлива из курицы
- Булгур
- десерт Rich Микс черника и яблоко
- кукуруза вареная в початках
- Кукурузные палочки Lotte/Magic Sticks
- сыр "ДИЕТИЧЕСКИЙ" 27%
Метки: Как приготовить Салат: пекинка, сельдерей, руккола, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат: пекинка, сельдерей, руккола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
