Рецепт щи с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи с квашеной капустой

капуста квашеная с брусникой 400 г
Картофель 600 г
Лук репчатый 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 50 г
Петрушка 30 г
Морковь, красная 42 г
Томаты соленые 130 г
Чеснок луковица 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец сладкий 200 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 2100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "щи с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3264 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 8.1% 2375 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.3% 2333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.1% 4761 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.8% 3333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.6% 2574 г
Зола 0.796 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 25% 773 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 14% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.3% 4615 г
Витамин В4, холин 9.01 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 4.7% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 12.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 4.287 мкг 400 мкг 1.1% 2.1% 9331 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 3.7% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 17.78 мг 90 мг 19.8% 38.4% 506 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.9% 9677 г
Витамин Н, биотин 1.131 мкг 50 мкг 2.3% 4.5% 4421 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 25.2% 769 г
Витамин РР, НЭ 1.2907 мг 20 мг 6.5% 12.6% 1550 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.54 мг 2500 мг 6.1% 11.8% 1639 г
Кальций, Ca 14.66 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6821 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 5.2% 3646 г
Натрий, Na 116.41 мг 1300 мг 9% 17.4% 1117 г
Сера, S 27.44 мг 1000 мг 2.7% 5.2% 3644 г
Фосфор, Ph 40.9 мг 800 мг 5.1% 9.9% 1956 г
Хлор, Cl 179.99 мг 2300 мг 7.8% 15.1% 1278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.5 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 24.57 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 6.8% 2830 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 8721 г
Кобальт, Co 2.414 мкг 10 мкг 24.1% 46.7% 414 г
Литий, Li 12.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 6% 3185 г
Медь, Cu 39.59 мкг 1000 мкг 4% 7.8% 2526 г
Молибден, Mo 2.018 мкг 70 мкг 2.9% 5.6% 3469 г
Никель, Ni 0.935 мкг ~
Рубидий, Rb 95.3 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 41353 г
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20822 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 10.3% 1873 г
Цинк, Zn 0.3291 мг 12 мг 2.7% 5.2% 3646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.159 г ~
Сахароза 0.31 г ~
Фруктоза 0.059 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.027 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность щи с квашеной капустой составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 51.6 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

щи с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 13 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен щи с квашеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить щи с квашеной капустой, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ