Рецепт Цветная капуста запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запеченая

Капуста цветная (Варка со сливом) 1300 г
Сметана 20,0% жирности 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Перец черный молотый 1 г
Сухари армейские, ржаные 10 г
Сулугуни 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.8 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2137 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.3% 2375 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.4% 1018 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.4% 1111 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.8% 2665 г
Зола 1.315 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 5.8% 2184 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 8.8% 1452 г
Витамин В4, холин 61.8 мг 500 мг 12.4% 15.7% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 20.6% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 9.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 20.943 мкг 400 мкг 5.2% 6.6% 1910 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 3% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 30.28 мг 90 мг 33.6% 42.6% 297 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5396 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.994 мкг 50 мкг 4% 5.1% 2508 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 14.2% 896 г
Витамин РР, НЭ 1.3285 мг 20 мг 6.6% 8.4% 1505 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.37 мг 2500 мг 4.5% 5.7% 2205 г
Кальций, Ca 77.37 мг 1000 мг 7.7% 9.8% 1292 г
Кремний, Si 0.318 мг 30 мг 1.1% 1.4% 9434 г
Магний, Mg 14.91 мг 400 мг 3.7% 4.7% 2683 г
Натрий, Na 326.59 мг 1300 мг 25.1% 31.9% 398 г
Сера, S 19.62 мг 1000 мг 2% 2.5% 5097 г
Фосфор, Ph 71.7 мг 800 мг 9% 11.4% 1116 г
Хлор, Cl 380.52 мг 2300 мг 16.5% 20.9% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 7.6% 1670 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 2.2% 5952 г
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 10.3% 1233 г
Медь, Cu 40.99 мкг 1000 мкг 4.1% 5.2% 2440 г
Молибден, Mo 0.86 мкг 70 мкг 1.2% 1.5% 8140 г
Никель, Ni 0.255 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 0.683 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8053 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 0.85 мкг 4000 мкг 470588 г
Цинк, Zn 0.259 мг 12 мг 2.2% 2.8% 4633 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.059 мг ~
бета Ситостерол 1.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченая составляет 78,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 78.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ

Цветная капуста запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином C - 33,6 %, витамином K - 11,2 %, хлором - 16,5 %

Чем полезен Цветная капуста запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цветная капуста запеченая, калорийность 78,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ