Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлетки

Куриный окорочок (Тушение) 250 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 13.4% 521 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.7% 718 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 172.8 г 2273 г 7.6% 5.3% 1315 г
Зола 1.218 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 532.5 мкг 900 мкг 59.2% 41.2% 169 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 2.863 мг 5 мг 57.3% 39.8% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.2% 957 г
Витамин В4, холин 31.37 мг 500 мг 6.3% 4.4% 1594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.5% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.375 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7442 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин Н, биотин 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 4% 1724 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.7094 мг 20 мг 28.5% 19.8% 350 г
Ниацин 2.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.33 мг 2500 мг 10.5% 7.3% 953 г
Кальций, Ca 32.89 мг 1000 мг 3.3% 2.3% 3040 г
Магний, Mg 25.92 мг 400 мг 6.5% 4.5% 1543 г
Натрий, Na 70.44 мг 1300 мг 5.4% 3.8% 1846 г
Сера, S 171.38 мг 1000 мг 17.1% 11.9% 583 г
Фосфор, Ph 130 мг 800 мг 16.3% 11.3% 615 г
Хлор, Cl 25.75 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.8 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 1.866 мг 18 мг 10.4% 7.2% 965 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Кобальт, Co 8.75 мкг 10 мкг 87.5% 60.8% 114 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 2.8% 2503 г
Медь, Cu 89.13 мкг 1000 мкг 8.9% 6.2% 1122 г
Молибден, Mo 10.75 мкг 70 мкг 15.4% 10.7% 651 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 3.988 мкг 55 мкг 7.3% 5.1% 1379 г
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27341 г
Хром, Cr 18.5 мкг 50 мкг 37% 25.7% 270 г
Цинк, Zn 1.4137 мг 12 мг 11.8% 8.2% 849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.95 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.55 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 1145.149 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 1.265 г ~
Лизин 1.574 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аланин 0.903 г ~
Аспарагиновая кислота 1131.455 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 2.173 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.24 г min 16.8 г 25.2% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.636 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.176 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 7.3%
18:2 Линолевая 0.2 г ~
18:3 Линоленовая 0.964 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.8 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 172.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ

Куриные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,2 %, бэта-каротином - 57,3 %, витамином PP - 28,5 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 87,5 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 37 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Куриные котлетки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные котлетки, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ