Рецепт Сырники с амарантом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с амарантом

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 330 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Мука амарантовая 65 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с амарантом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.4 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 715 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 9.1% 466 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 10.2% 418 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.4% 1752 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1% 4380 г
Зола 0.926 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.7 мкг 900 мкг 11.1% 4.7% 903 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 6.7% 634 г
Витамин В4, холин 91.46 мг 500 мг 18.3% 7.8% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 4.2% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 27.652 мкг 400 мкг 6.9% 2.9% 1447 г
Витамин В12, кобаламин 0.862 мкг 3 мкг 28.7% 12.2% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 3% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.139 мг 15 мг 14.3% 6.1% 701 г
Витамин Н, биотин 8.359 мкг 50 мкг 16.7% 7.1% 598 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7178 мг 20 мг 18.6% 7.9% 538 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.68 мг 2500 мг 4.5% 1.9% 2239 г
Кальций, Ca 124.82 мг 1000 мг 12.5% 5.3% 801 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2227 г
Натрий, Na 59.87 мг 1300 мг 4.6% 2% 2171 г
Сера, S 173.81 мг 1000 мг 17.4% 7.4% 575 г
Фосфор, Ph 197.4 мг 800 мг 24.7% 10.5% 405 г
Хлор, Cl 148.44 мг 2300 мг 6.5% 2.8% 1549 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 2% 2091 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3326 г
Кобальт, Co 3.002 мкг 10 мкг 30% 12.7% 333 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16000 г
Медь, Cu 73.86 мкг 1000 мкг 7.4% 3.1% 1354 г
Молибден, Mo 7.09 мкг 70 мкг 10.1% 4.3% 987 г
Селен, Se 29.503 мкг 55 мкг 53.6% 22.8% 186 г
Фтор, F 36.25 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11034 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Цинк, Zn 0.5441 мг 12 мг 4.5% 1.9% 2205 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.78 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.71 г min 16.8 г 22.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.498 г ~
18:1 цис 2.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.592 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 6%
18:2 Линолевая 1.554 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.296 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.4%

Энергетическая ценность Сырники с амарантом составляет 235,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 235.4 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ С АМАРАНТОМ

Сырники с амарантом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 18,3 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином E - 14,3 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 18,6 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 30 %, селеном - 53,6 %

Чем полезен Сырники с амарантом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники с амарантом, калорийность 235,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с амарантом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ