Рецепт Гречка с курицей в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей в горшочках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 387 г
Лук репчатый (Припускание) 112 г
Морковь, красная (Припускание) 27 г
Майонез «Провансаль» 59 г
Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.3 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 9.5% 463 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.1% 727 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 4.6% 952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 11% 400 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1% 4431 г
Зола 1.407 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.1 мкг 900 мкг 13.1% 5.8% 762 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 4% 1094 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.4% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин В4, холин 1.26 мг 500 мг 0.3% 0.1% 39683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.856 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21552 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.889 мг 15 мг 19.3% 8.5% 519 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 28736 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.4573 мг 20 мг 42.3% 18.6% 236 г
Ниацин 6.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.18 мг 2500 мг 12.4% 5.5% 806 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4861 г
Магний, Mg 104.13 мг 400 мг 26% 11.4% 384 г
Натрий, Na 77.94 мг 1300 мг 6% 2.6% 1668 г
Сера, S 37.15 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2692 г
Фосфор, Ph 192.9 мг 800 мг 24.1% 10.6% 415 г
Хлор, Cl 4.15 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.4 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Железо, Fe 2.719 мг 18 мг 15.1% 6.6% 662 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 6.355 мкг 10 мкг 63.6% 28% 157 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.4485 мг 2 мг 22.4% 9.9% 446 г
Медь, Cu 189.08 мкг 1000 мкг 18.9% 8.3% 529 г
Молибден, Mo 6.316 мкг 70 мкг 9% 4% 1108 г
Никель, Ni 0.499 мкг ~
Рубидий, Rb 79.1 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 5.15 мкг 4000 мкг 0.1% 77670 г
Хром, Cr 14.69 мкг 50 мкг 29.4% 12.9% 340 г
Цинк, Zn 1.582 мг 12 мг 13.2% 5.8% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.316 г ~
Сахароза 1.22 г ~
Фруктоза 0.239 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.073 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.761 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.147 г ~
Лизин 1.527 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.504 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.671 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.836 г min 16.8 г 10.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.749 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.564 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 14%
18:2 Линолевая 3.544 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Гречка с курицей в горшочках составляет 227,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 227.3 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 51.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ В ГОРШОЧКАХ

Гречка с курицей в горшочках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином E - 19,3 %, витамином PP - 42,3 %, калием - 12,4 %, магнием - 26 %, фосфором - 24,1 %, железом - 15,1 %, кобальтом - 63,6 %, марганцем - 22,4 %, медью - 18,9 %, хромом - 29,4 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Гречка с курицей в горшочках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с курицей в горшочках, калорийность 227,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей в горшочках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ