Рецепт Тесто для пиццы (моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пиццы (моё)

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 800 г
Вода 250 г
Молоко сухое, 25% жирности 40 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 14 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло оливковое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы (моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.4 кКал 1684 кКал 19% 5.9% 527 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4% 776 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 3.4% 918 г
Углеводы 56.7 г 219 г 25.9% 8.1% 386 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 6.3% 500 г
Вода 32.3 г 2273 г 1.4% 0.4% 7037 г
Зола 1.795 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.306 мг 1.5 мг 20.4% 6.4% 490 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.7% 1154 г
Витамин В4, холин 62.25 мг 500 мг 12.5% 3.9% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 4.2% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 3.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 60.193 мкг 400 мкг 15% 4.7% 665 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.2% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.873 мг 15 мг 12.5% 3.9% 801 г
Витамин Н, биотин 2.703 мкг 50 мкг 5.4% 1.7% 1850 г
Витамин РР, НЭ 3.8366 мг 20 мг 19.2% 6% 521 г
Ниацин 1.573 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.97 мг 2500 мг 7.6% 2.4% 1316 г
Кальций, Ca 61.96 мг 1000 мг 6.2% 1.9% 1614 г
Кремний, Si 2.317 мг 30 мг 7.7% 2.4% 1295 г
Магний, Mg 38.4 мг 400 мг 9.6% 3% 1042 г
Натрий, Na 393.01 мг 1300 мг 30.2% 9.5% 331 г
Сера, S 72.25 мг 1000 мг 7.2% 2.3% 1384 г
Фосфор, Ph 126.1 мг 800 мг 15.8% 4.9% 634 г
Хлор, Cl 626.69 мг 2300 мг 27.2% 8.5% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 944 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 77.22 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 2.9% 1071 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7772 г
Кобальт, Co 2.268 мкг 10 мкг 22.7% 7.1% 441 г
Марганец, Mn 0.8738 мг 2 мг 43.7% 13.7% 229 г
Медь, Cu 152.28 мкг 1000 мкг 15.2% 4.8% 657 г
Молибден, Mo 14.73 мкг 70 мкг 21% 6.6% 475 г
Никель, Ni 7.181 мкг ~
Олово, Sn 6.45 мкг ~
Селен, Se 5.203 мкг 55 мкг 9.5% 3% 1057 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 13.98 мкг ~
Фтор, F 28.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14094 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 1.9% 1639 г
Цинк, Zn 1.0251 мг 12 мг 8.5% 2.7% 1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г max 100 г
Лактоза 1.448 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.934 г min 16.8 г 17.5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.513 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.4%
18:2 Линолевая 0.483 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%

Энергетическая ценность Тесто для пиццы (моё) составляет 319,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 319.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 56.7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 32.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ (МОЁ)

Тесто для пиццы (моё) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,4 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B9 - 15 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 19,2 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 43,7 %, медью - 15,2 %, молибденом - 21 %

Чем полезен Тесто для пиццы (моё)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы (моё), калорийность 319,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы (моё), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ