Рецепт Салат с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с грибами

Картофель отварной по 1-206 500 г
Морковь отварная по 2-40 138 г
Шампиньоны обжаренные на масле 255 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 103 г
Огурец маринованный 185 г
Чеснок луковица 3 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Йогурт оптималь 2% 55 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.7% 1949 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.6% 1167 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.8% 2920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.5% 1176 г
Вода 107.7 г 2273 г 4.7% 5.2% 2110 г
Зола 1.747 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.5 мкг 900 мкг 26.4% 29.5% 379 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.3 мг 5 мг 26% 29% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 12.6% 887 г
Витамин В4, холин 20.84 мг 500 мг 4.2% 4.7% 2399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 16.5% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин В9, фолаты 9.634 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4152 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 8.16 мг 90 мг 9.1% 10.2% 1103 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 2% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.663 мг 15 мг 11.1% 12.4% 902 г
Витамин Н, биотин 1.628 мкг 50 мкг 3.3% 3.7% 3071 г
Витамин РР, НЭ 2.6465 мг 20 мг 13.2% 14.7% 756 г
Ниацин 1.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.2 мг 2500 мг 15.3% 17.1% 652 г
Кальций, Ca 19.02 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5258 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2191 г
Натрий, Na 130.91 мг 1300 мг 10.1% 11.3% 993 г
Сера, S 14.46 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 6916 г
Фосфор, Ph 81.9 мг 800 мг 10.2% 11.4% 977 г
Хлор, Cl 112.67 мг 2300 мг 4.9% 5.5% 2041 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 5.5% 2034 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 5.6% 2000 г
Кобальт, Co 5.381 мкг 10 мкг 53.8% 60% 186 г
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Медь, Cu 7.41 мкг 1000 мкг 0.7% 0.8% 13495 г
Молибден, Mo 1.56 мкг 70 мкг 2.2% 2.5% 4487 г
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 2.588 мкг 55 мкг 4.7% 5.2% 2125 г
Фтор, F 8.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46189 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 9.5% 1176 г
Цинк, Zn 0.1773 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.821 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.132 г от 11.2 до 20.6 г 19% 21.2%
18:2 Линолевая 2.131 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Салат с грибами составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 89.6 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 107.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ГРИБАМИ

Салат с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 26 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 15,3 %, кобальтом - 53,8 %

Чем полезен Салат с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с грибами, калорийность 89,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ