Рецепт Морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь

Морковь, красная (Жарка) 450 г
Масло оливковое 17 г
Кунжут, семя 5 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1824 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.7% 4000 г
Жиры 5.6 г 60 г 9.3% 10.1% 1071 г
Углеводы 8.1 г 211 г 3.8% 4.1% 2605 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 17.3% 625 г
Вода 74.2 г 2400 г 3.1% 3.4% 3235 г
Зола 1.291 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2307.7 мкг 900 мкг 256.4% 277.8% 39 г
бета Каротин 13.846 мг 5 мг 276.9% 300% 36 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.1% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 7.3% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 9.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 11.538 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 8.1% 1325 г
Витамин Н, биотин 0.769 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6502 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 15.3% 710 г
Витамин РР, НЭ 1.2398 мг 20 мг 6.2% 6.7% 1613 г
Ниацин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.23 мг 2500 мг 10.1% 10.9% 987 г
Кальций, Ca 55.22 мг 1000 мг 5.5% 6% 1811 г
Магний, Mg 55.09 мг 400 мг 13.8% 15% 726 г
Натрий, Na 26.5 мг 1300 мг 2% 2.2% 4906 г
Сера, S 0.14 мг 1000 мг 714286 г
Фосфор, Ph 79.5 мг 800 мг 9.9% 10.7% 1006 г
Хлор, Cl 0.2 мг 2300 мг 1150000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.1 мкг ~
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 6.9% 1572 г
Литий, Li 7.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.0002 мг 2 мг 1000000 г
Медь, Cu 0.09 мкг 1000 мкг 1111111 г
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42969 г
Фтор, F 14.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 3.205 г ~
Сахароза 4.487 г ~
Фруктоза 1.282 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.946 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.518 г от 18.8 до 48.8 г 18.7% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 8.3%
18:2 Линолевая 0.86 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.7%

Энергетическая ценность Морковь составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 92.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВЬ

Морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 256,4 %, бэта-каротином - 276,9 %, витамином K - 14,1 %, магнием - 13,8 %

Чем полезен Морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морковь, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ