Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 320 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 180 г |
| Вода | 2500 г |
| Свекла (Варка без слива) | 150 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Уксус 9% | 25 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
Способ приготовления
Борщ
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.6% | 3167 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 11.4% | 1806 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 10.3% | 1987 г |
| бета Каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 11.4% | 1825 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 12% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 11.05 мг | 500 мг | 2.2% | 4.5% | 4525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 5% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 9.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.554 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.9% | 11255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 5.6% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 3.9% | 5245 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9323 мг | 20 мг | 4.7% | 9.7% | 2145 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.89 мг | 2500 мг | 4.6% | 9.5% | 2176 г |
| Кальций, Ca | 10.44 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 9579 г |
| Магний, Mg | 8.4 мг | 400 мг | 2.1% | 4.3% | 4762 г |
| Натрий, Na | 7.93 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 16393 г |
| Сера, S | 38.32 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.9% | 2610 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 7.2% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 19.11 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 12036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.344 мг | 18 мг | 1.9% | 3.9% | 5233 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 2.12 мкг | 10 мкг | 21.2% | 43.8% | 472 г |
| Литий, Li | 7.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0656 мг | 2 мг | 3.3% | 6.8% | 3049 г |
| Медь, Cu | 42.51 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 8.9% | 2352 г |
| Молибден, Mo | 3.704 мкг | 70 мкг | 5.3% | 11% | 1890 г |
| Никель, Ni | 3.573 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 85938 г |
| Фтор, F | 84.23 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.3% | 4749 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 16.1% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.3892 мг | 12 мг | 3.2% | 6.6% | 3083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 90.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 21,2 %
Чем полезен Борщ
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вишня вяленая
- Котлеты из куриного филе в духовке
- Sprotten_geräuchert
- Фруттилад ВИШНЯ-ШОКО
- Булочки шанежки
- Сыр Чечел (КОСИЧКА) не копченый
- Капустные котлеты
- Сыр Прибалтийский Сыробогатов
- оливье диет.
- салат фруктовый с сыром Дор блю
- Фарш говядина+свинина+курица
- Капуста тушеная с фаршем
- сметанное пирожное
- тушеные овощи
- Варенье Вишневое низкокалорийное
- Макароны белковые Болоньезе
- Суфле Рошен
- Урбеч из семян конопли
- Банановые панкейки
- хлеб дарницкий с семечками
- Торт Вишенка
- каша манная
- Сыр Топленый ряд
- хлопья увелка
- овсяная
- манник
- куриное филе жареное на воде
- Формовой хлеб
- Хатив мятный
- Салат из латука
- Сервелат фирменный
- Хлеб Отрубной нарезка
- Сыр Сметанковый
- Коктейль с семечками конопли
- овсяные блины
- конфета
- Лук жареный на растительном масле
- Печень куриная жареная
- Печень куриная обжаренная с луком
- Начинка П/Ф д/вареников (печень кур. + лук)
- каша рисовая молочная
- Начинка П/Ф д/вареников (картошка)
- Начинка П/Ф д/вареников (картошка + печень кур)
- рисовые котлеты
- Тесто для вареников с яйцом на кипятке
- рис вареный
- Овсяноблин2
- Отбивная из филе
- Сок J7-тонус фитнес овощной микс с морской солью
- творожники мои
- яблочный пунш
- свинина с овощным рагу
- Капустные блинчики из ржаной муки
- гречка
- Зефир со вкусом крем-брюле Шармэль
- Каша кукурузная на воде
- Каша кукурузная на молоке без сливочного масла
- ппватрушки
- ветчина из индейки
- рис "басмати" вареный
- Хлеб Дарницкий
- Сыр сиртаки
- Каша геркулесовая на молоке
- Паштет деликатесный главпродукт
- Лосось и треска закуска
- Каша ясно солнышко
- Сардина консервированная с добавлением масла
- Торт Негр в пене
- Сыр королевский
- овсяная каша 30 г
- лапша б/п по-домашнему, с курицей ("Ролтон") 60/360 г.
- Ленивые вареники с картошкой
- Банановые панкейки
- Овощи с йцом
- салат мексиканский острый
- зефир в шоколаде Жако
- Сырники с манкой
- ячневая каша на воде
- Ячневая каша на воде
- безалкогольное пиво
- творог 5% ВВ
- Брауни (бобовая + шоколад)
- Палпи
- кефирный савушкин 1,5% 415
- Вареники
- Каша овсянная
- Творог
- Гречка с морковью 2.2.18
- Вафли с ароматом шоколада [Дикси]
- Котлеты куриные с доб.риса
- Чай
- Фарш куриный /приосколье/
- Каша боб на воде
- Коржик
- Голубцы
- Грудка запеченая
- биг ланч с грибами и говядиной
- Овсяная каша моментального приготовления (абрикос)
- Куриная грудка со сметаной 03.02.18
- tume suitsupeekon Morliny
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 48,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
