Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Тыква (Жарка)	2200 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	80 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание)	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Изюм (Варка со сливом)	85 г
Вода	30 г
Сахар песок	75 г
Цедра апельсиновая	50 г
Корица	3 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	2 г
Творог нежирный 0,6%	500 г

Способ приготовления

Нашла рецепт на каком-то сайте, но пока готовила, конечно, пропорции менялись "на глазок". Яиц, мне показалось, надо меньше - потому запеканочка, пока была горячей, разваливалась. Но все равно было ооочень вкусненько! Но при желании, разумеется, можно сделать и поплотнее, увеличив кол-во яиц и манки. И сахара я добавила совсем немного (по сравнению с оригинальным рецептом), но получилось очень сладко ))) Еще, из-за нарушения пропорций кол-во тыквенной смеси и творожной было явно неравным, поэтому я не стала заморачиваться со слоями - просто все смешала. А т.к. никто не знал, как должно было...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.8 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2251 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	11%	1226 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.7%	5091 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	6%	2212 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	12.7%	1053 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	4.5%	2910 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	221.9 мкг	900 мкг	24.7%	33%	406 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.845 мг	5 мг	16.9%	22.6%	592 г
бета Криптоксантин	0.141 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.242 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	9.8%	1364 г
Витамин В4, холин	18.29 мг	500 мг	3.7%	4.9%	2734 г
Витамин В5, пантотеновая	0.463 мг	5 мг	9.3%	12.4%	1080 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	10.6%	1274 г
Витамин В9, фолаты	20.471 мкг	400 мкг	5.1%	6.8%	1954 г
Витамин В12, кобаламин	0.278 мкг	3 мкг	9.3%	12.4%	1079 г
Витамин C, аскорбиновая	5.47 мг	90 мг	6.1%	8.2%	1645 г
Витамин D, кальциферол	0.164 мкг	10 мкг	1.6%	2.1%	6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.415 мг	15 мг	2.8%	3.7%	3614 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.854 мкг	50 мкг	5.7%	7.6%	1752 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7301 мг	20 мг	8.7%	11.6%	1156 г
Ниацин	0.454 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.55 мг	2500 мг	8.5%	11.4%	1171 г
Кальций, Ca	57.33 мг	1000 мг	5.7%	7.6%	1744 г
Кремний, Si	0.175 мг	30 мг	0.6%	0.8%	17143 г
Магний, Mg	18.19 мг	400 мг	4.5%	6%	2199 г
Натрий, Na	25.79 мг	1300 мг	2%	2.7%	5041 г
Сера, S	69.47 мг	1000 мг	6.9%	9.2%	1439 г
Фосфор, P	77.1 мг	800 мг	9.6%	12.8%	1038 г
Хлор, Cl	53.59 мг	2300 мг	2.3%	3.1%	4292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.3 мкг	~
Бор, B	1.8 мкг	~
Ванадий, V	3 мкг	~
Железо, Fe	0.674 мг	18 мг	3.7%	4.9%	2671 г
Йод, I	2.75 мкг	150 мкг	1.8%	2.4%	5455 г
Кобальт, Co	2.67 мкг	10 мкг	26.7%	35.7%	375 г
Марганец, Mn	0.0681 мг	2 мг	3.4%	4.5%	2937 г
Медь, Cu	165.76 мкг	1000 мкг	16.6%	22.2%	603 г
Молибден, Mo	2.44 мкг	70 мкг	3.5%	4.7%	2869 г
Никель, Ni	0.335 мкг	~
Олово, Sn	0.91 мкг	~
Селен, Se	7.845 мкг	55 мкг	14.3%	19.1%	701 г
Стронций, Sr	0.93 мкг	~
Титан, Ti	0.26 мкг	~
Фтор, F	81.47 мкг	4000 мкг	2%	2.7%	4910 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	1.2%	11628 г
Цинк, Zn	0.3849 мг	12 мг	3.2%	4.3%	3118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.095 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.398 г	~
Аргинин*	0.219 г	~
Валин	0.251 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.439 г	~
Лизин	0.337 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.169 г	~
Треонин	0.199 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.444 г	~
Заменимые аминокислоты	1.869 г	~
Аланин	0.142 г	~
Аспарагиновая кислота	0.283 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.823 г	~
Пролин	0.433 г	~
Серин	0.233 г	~
Тирозин	0.212 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.647 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.15 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.363 г	min 16.8 г	2.2%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.299 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.093 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.081 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.8 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

Тыквенная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 16,9 %, кобальтом - 26,7 %, медью - 16,6 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Тыквенная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенная запеканка, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Вафли из палтуса с горбушей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе