Рецепт Грибы с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с капустой

Капуста белокочанная (Тушение) 147 г
Шампиньоны 199 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.2% 2235 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.8% 1244 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.6% 10429 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 20% 800 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.1% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 27.2% 588 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 1.6% 10081 г
Витамин В5, пантотеновая 1.318 мг 5 мг 26.4% 42.2% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 6.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 29.035 мкг 400 мкг 7.3% 11.7% 1378 г
Витамин C, аскорбиновая 13.3 мг 90 мг 14.8% 23.7% 677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.775 мг 15 мг 11.8% 18.9% 845 г
Витамин К, филлохинон 35.2 мкг 120 мкг 29.3% 46.9% 341 г
Витамин РР, НЭ 3.8314 мг 20 мг 19.2% 30.7% 522 г
Ниацин 3.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.96 мг 2500 мг 18% 28.8% 554 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4227 г
Магний, Mg 16.09 мг 400 мг 4% 6.4% 2486 г
Натрий, Na 9.43 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 13786 г
Сера, S 17.16 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5828 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 17.1% 939 г
Хлор, Cl 32.85 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 7002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.3 мкг ~
Бор, B 92.7 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 4% 4072 г
Йод, I 12.69 мкг 150 мкг 8.5% 13.6% 1182 г
Кобальт, Co 10.808 мкг 10 мкг 108.1% 173% 93 г
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 6.2% 2538 г
Медь, Cu 37.1 мкг 1000 мкг 3.7% 5.9% 2695 г
Молибден, Mo 6.521 мкг 70 мкг 9.3% 14.9% 1073 г
Никель, Ni 6.956 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 39568 г
Фтор, F 13.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29784 г
Хром, Cr 10.48 мкг 50 мкг 21% 33.6% 477 г
Цинк, Zn 0.3613 мг 12 мг 3% 4.8% 3321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.498 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.572 г от 11.2 до 20.6 г 23% 36.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.572 г ~

Энергетическая ценность Грибы с капустой составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С КАПУСТОЙ

Грибы с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином C - 14,8 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 29,3 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 18 %, кобальтом - 108,1 %, хромом - 21 %

Чем полезен Грибы с капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с капустой, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги