Рецепт Сырные блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные блины

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 170 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Укроп, свежий 10 г
Масло горчичное 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.4 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.6% 697 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.3% 560 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 4.3% 1084 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 6% 769 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3905 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 5.2% 881 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 4.3% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 6.4% 726 г
Витамин В4, холин 76.24 мг 500 мг 15.2% 7.1% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 6.5% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 5.3% 881 г
Витамин В9, фолаты 19.402 мкг 400 мкг 4.9% 2.3% 2062 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 7.1% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 2.5% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 4% 1166 г
Витамин Н, биотин 6.376 мкг 50 мкг 12.8% 5.9% 784 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2998 мг 20 мг 21.5% 10% 465 г
Ниацин 1.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.15 мг 2500 мг 9.5% 4.4% 1054 г
Кальций, Ca 259.94 мг 1000 мг 26% 12.1% 385 г
Магний, Mg 44.29 мг 400 мг 11.1% 5.2% 903 г
Натрий, Na 566.47 мг 1300 мг 43.6% 20.2% 229 г
Сера, S 117.45 мг 1000 мг 11.7% 5.4% 851 г
Фосфор, P 291 мг 800 мг 36.4% 16.9% 275 г
Хлор, Cl 590.82 мг 2300 мг 25.7% 11.9% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Железо, Fe 2.065 мг 18 мг 11.5% 5.3% 872 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 2.2% 2066 г
Кобальт, Co 3.342 мкг 10 мкг 33.4% 15.5% 299 г
Марганец, Mn 0.7647 мг 2 мг 38.2% 17.7% 262 г
Медь, Cu 155.82 мкг 1000 мкг 15.6% 7.2% 642 г
Молибден, Mo 10.496 мкг 70 мкг 15% 7% 667 г
Никель, Ni 6.393 мкг ~
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Селен, Se 8.018 мкг 55 мкг 14.6% 6.8% 686 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22284 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3247 г
Цинк, Zn 1.8197 мг 12 мг 15.2% 7.1% 659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.738 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.918 г ~
Заменимые аминокислоты 2.597 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.634 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 2.182 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 0.578 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.194 г min 16.8 г 19% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.267 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.011 г от 11.2 до 20.6 г 9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырные блины составляет 215,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ БЛИНЫ

Сырные блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 21,5 %, кальцием - 26 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 36,4 %, хлором - 25,7 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 38,2 %, медью - 15,6 %, молибденом - 15 %, селеном - 14,6 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Сырные блины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные блины, калорийность 215,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги