Рецепт Фрикадели из говядины_2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадели из говядины_2

Говядина 2 кат. (Варка без слива) 400 г
Вода 1000 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадели из говядины_2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 17.2% 1288 г
Жиры 2.4 г 60 г 4% 8.8% 2500 г
Углеводы 0.1 г 211 г 211000 г
Вода 91.7 г 2400 г 3.8% 8.4% 2617 г
Зола 0.159 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 180000 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.2% 5294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 7.9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 14.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 3.187 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 12551 г
Витамин В12, кобаламин 0.911 мкг 3 мкг 30.4% 67% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.2% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 1.5% 15306 г
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 4.6% 4730 г
Витамин РР, НЭ 2.865 мг 20 мг 14.3% 31.5% 698 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.21 мг 2500 мг 1.9% 4.2% 5186 г
Кальций, Ca 7.52 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 13298 г
Магний, Mg 6.78 мг 400 мг 1.7% 3.7% 5900 г
Натрий, Na 11.45 мг 1300 мг 0.9% 2% 11354 г
Сера, S 75.61 мг 1000 мг 7.6% 16.7% 1323 г
Фосфор, Ph 45.1 мг 800 мг 5.6% 12.3% 1774 г
Хлор, Cl 20.33 мг 2300 мг 0.9% 2% 11313 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 9.9% 2206 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 3.5% 6410 г
Кобальт, Co 2.276 мкг 10 мкг 22.8% 50.2% 439 г
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 3.1% 7246 г
Медь, Cu 59.7 мкг 1000 мкг 6% 13.2% 1675 г
Молибден, Mo 3.772 мкг 70 мкг 5.4% 11.9% 1856 г
Никель, Ni 2.797 мкг ~
Олово, Sn 24.39 мкг ~
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 101.79 мкг 4000 мкг 2.5% 5.5% 3930 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 11.7% 1873 г
Цинк, Zn 1.0597 мг 12 мг 8.8% 19.4% 1132 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.437 г от 18.8 до 48.8 г 7.6% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.4%
18:2 Линолевая 0.087 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%

Энергетическая ценность Фрикадели из говядины_2 составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 45.4 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 91.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФРИКАДЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ_2

Фрикадели из говядины_2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,4 %, витамином PP - 14,3 %, кобальтом - 22,8 %

Чем полезен Фрикадели из говядины_2

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фрикадели из говядины_2, калорийность 45,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадели из говядины_2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ