Рецепт кальмары тушеные с луком и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмары тушеные с луком и помидорами

Кальмар (мясо) 900 г
Лук репчатый 213 г
Помидоры (томаты), парниковые 250 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары тушеные с луком и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16.9% 639 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.9% 1556 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 6040 г
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5556 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 9.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4% 2687 г
Витамин В4, холин 1.21 мг 500 мг 0.2% 0.2% 41322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 8.2% 1316 г
Витамин В9, фолаты 10.435 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3833 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 7.3% 1478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.463 мг 15 мг 16.4% 17.7% 609 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.352 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14205 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.0806 мг 20 мг 25.4% 27.3% 394 г
Ниацин 1.731 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.48 мг 2500 мг 10.1% 10.9% 994 г
Кальций, Ca 33.03 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3028 г
Магний, Mg 63.88 мг 400 мг 16% 17.2% 626 г
Натрий, Na 157.32 мг 1300 мг 12.1% 13% 826 г
Сера, S 128.41 мг 1000 мг 12.8% 13.8% 779 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 23.8% 453 г
Хлор, Cl 142.19 мг 2300 мг 6.2% 6.7% 1618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 5.7% 1901 г
Йод, I 194.09 мкг 150 мкг 129.4% 139.3% 77 г
Кобальт, Co 63.071 мкг 10 мкг 630.7% 678.9% 16 г
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 9.4% 1148 г
Медь, Cu 1001.15 мкг 1000 мкг 100.1% 107.8% 100 г
Молибден, Mo 14.374 мкг 70 мкг 20.5% 22.1% 487 г
Никель, Ni 9.87 мкг ~
Рубидий, Rb 100 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 74324 г
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48019 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4167 г
Цинк, Zn 1.3273 мг 12 мг 11.1% 11.9% 904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 1.245 г ~
Лизин 1.233 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.512 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.299 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 2.018 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 107.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.066 мг ~
бета Ситостерол 4.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.744 г min 16.8 г 4.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.258 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.304 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.258 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.67 г ~

Энергетическая ценность кальмары тушеные с луком и помидорами составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ТУШЕНЫЕ С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ

кальмары тушеные с луком и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,4 %, витамином PP - 25,4 %, магнием - 16 %, фосфором - 22,1 %, йодом - 129,4 %, кобальтом - 630,7 %, медью - 100,1 %, молибденом - 20,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен кальмары тушеные с луком и помидорами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кальмары тушеные с луком и помидорами, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмары тушеные с луком и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы