Рецепт Андижан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Андижан

Майонез «Провансаль» 90 г
Говядина отварная в собственном соку 304 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Редька черная 180 г
Огурец, парниковый 180 г
Капуста белокочанная, квашеная 180 г
Уксус 9% 1 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Андижан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.4% 1101 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 14.6% 483 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.4% 2967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 3% 2375 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.1% 1714 г
Витамин В4, холин 36.23 мг 500 мг 7.2% 5.1% 1380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.5% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.597 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25047 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 1.7% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 10.65 мг 90 мг 11.8% 8.3% 845 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.661 мг 15 мг 17.7% 12.5% 564 г
Витамин Н, биотин 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 4.1% 1730 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.2852 мг 20 мг 11.4% 8% 875 г
Ниацин 1.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.77 мг 2500 мг 9.9% 7% 1013 г
Кальций, Ca 29.95 мг 1000 мг 3% 2.1% 3339 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 3.3% 2134 г
Натрий, Na 362.01 мг 1300 мг 27.8% 19.6% 359 г
Сера, S 65.93 мг 1000 мг 6.6% 4.7% 1517 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 8.8% 803 г
Хлор, Cl 21.24 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Железо, Fe 1.719 мг 18 мг 9.6% 6.8% 1047 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5515 г
Кобальт, Co 1.359 мкг 10 мкг 13.6% 9.6% 736 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Медь, Cu 11.3 мкг 1000 мкг 1.1% 0.8% 8850 г
Молибден, Mo 0.815 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8589 г
Селен, Se 4.356 мкг 55 мкг 7.9% 5.6% 1263 г
Фтор, F 10.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39331 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Цинк, Zn 0.1508 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.317 г min 16.8 г 7.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.306 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.17 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 20%
18:2 Линолевая (ud) 3.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Андижан составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АНДИЖАН

Андижан богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Андижан

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Андижан, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Андижан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы