Рецепт белковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты белковый салат

Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Фасоль, белая, зрелые семена, консервированная 240 г
Огурец, парниковый 287 г
Грибы жареные 240 г
Майонез «Провансаль» 38 г
Сметана 15,0% жирности 38 г
Сок лимонный 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 119 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "белковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.8% 916 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.1% 709 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3% 2407 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.9% 909 г
Вода 184.2 г 2273 г 8.1% 5.8% 1234 г
Органические кислоты 6.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 5.1% 1382 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.3% 1343 г
Витамин В4, холин 37.73 мг 500 мг 7.5% 5.4% 1325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 10.1% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 26.448 мкг 400 мкг 6.6% 4.7% 1512 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 5.1% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.832 мг 15 мг 18.9% 13.5% 530 г
Витамин Н, биотин 3.005 мкг 50 мкг 6% 4.3% 1664 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.4% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.1744 мг 20 мг 15.9% 11.3% 630 г
Ниацин 1.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.12 мг 2500 мг 12.2% 8.7% 822 г
Кальций, Ca 44.61 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2242 г
Кремний, Si 0.076 мг 30 мг 0.3% 0.2% 39474 г
Магний, Mg 35.13 мг 400 мг 8.8% 6.3% 1139 г
Натрий, Na 249.75 мг 1300 мг 19.2% 13.7% 521 г
Сера, S 34.34 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2912 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 8.9% 805 г
Хлор, Cl 437.91 мг 2300 мг 19% 13.6% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.3 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 6.6% 1077 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5929 г
Кобальт, Co 3.7 мкг 10 мкг 37% 26.4% 270 г
Марганец, Mn 0.2284 мг 2 мг 11.4% 8.1% 876 г
Медь, Cu 95.42 мкг 1000 мкг 9.5% 6.8% 1048 г
Молибден, Mo 4.086 мкг 70 мкг 5.8% 4.1% 1713 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 4.506 мкг 55 мкг 8.2% 5.9% 1221 г
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 14.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27082 г
Хром, Cr 5.41 мкг 50 мкг 10.8% 7.7% 924 г
Цинк, Zn 0.751 мг 12 мг 6.3% 4.5% 1598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.726 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.637 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность белковый салат составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 184.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ

белковый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 12,2 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 19 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен белковый салат

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить белковый салат, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления белковый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги