Рецепт гуляш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш из курицы

Лук репчатый (Жарка)	189 г
Морковь, красная (Жарка)	225 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	188 г
Курица, 1 категории (Тушение)	753 г
мука цельнозерновая	35 г
Соус томатный острый	70 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло подсолнечное	73 г
Вода, водопроводная, питьевая	277 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.9 ккал	1684 ккал	10.6%	6%	947 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	7%	809 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	13.5%	415 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.2%	4761 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.4%	1667 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	1.7%	3238 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	352.8 мкг	900 мкг	39.2%	22%	255 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	2.021 мг	5 мг	40.4%	22.7%	247 г
Лютеин + Зеаксантин	5.099 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	2.9%	1935 г
Витамин В4, холин	38.62 мг	500 мг	7.7%	4.3%	1295 г
Витамин В5, пантотеновая	0.444 мг	5 мг	8.9%	5%	1126 г
Витамин В6, пиридоксин	0.365 мг	2 мг	18.3%	10.3%	548 г
Витамин В9, фолаты	7.748 мкг	400 мкг	1.9%	1.1%	5163 г
Витамин В12, кобаламин	0.274 мкг	3 мкг	9.1%	5.1%	1095 г
Витамин C, аскорбиновая	14.05 мг	90 мг	15.6%	8.8%	641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.598 мг	15 мг	17.3%	9.7%	577 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.044 мг	~
Витамин Н, биотин	5.189 мкг	50 мкг	10.4%	5.8%	964 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	6.8017 мг	20 мг	34%	19.1%	294 г
Ниацин	3.914 мг	~
Бетаин	1.687 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.91 мг	2500 мг	8.3%	4.7%	1208 г
Кальций, Ca	20.64 мг	1000 мг	2.1%	1.2%	4845 г
Магний, Mg	20.61 мг	400 мг	5.2%	2.9%	1941 г
Натрий, Na	214.03 мг	1300 мг	16.5%	9.3%	607 г
Сера, S	101.49 мг	1000 мг	10.1%	5.7%	985 г
Фосфор, P	99.8 мг	800 мг	12.5%	7%	802 г
Хлор, Cl	241.54 мг	2300 мг	10.5%	5.9%	952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.2 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Железо, Fe	1.142 мг	18 мг	6.3%	3.5%	1576 г
Йод, I	3.74 мкг	150 мкг	2.5%	1.4%	4011 г
Кобальт, Co	7.033 мкг	10 мкг	70.3%	39.5%	142 г
Литий, Li	0.894 мкг	~
Марганец, Mn	0.1538 мг	2 мг	7.7%	4.3%	1300 г
Медь, Cu	66.35 мкг	1000 мкг	6.6%	3.7%	1507 г
Молибден, Mo	0.364 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	19231 г
Никель, Ni	0.375 мкг	~
Рубидий, Rb	59.6 мкг	~
Селен, Se	1.447 мкг	55 мкг	2.6%	1.5%	3801 г
Фтор, F	82.64 мкг	4000 мкг	2.1%	1.2%	4840 г
Хром, Cr	5.49 мкг	50 мкг	11%	6.2%	911 г
Цинк, Zn	1.2525 мг	12 мг	10.4%	5.8%	958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.437 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.266 г	~
Аргинин*	0.657 г	~
Валин	0.467 г	~
Гистидин*	0.258 г	~
Изолейцин	0.37 г	~
Лейцин	0.743 г	~
Лизин	0.823 г	~
Метионин	0.244 г	~
Метионин + Цистеин	0.369 г	~
Треонин	0.468 г	~
Триптофан	0.153 г	~
Фенилаланин	0.4 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.742 г	~
Заменимые аминокислоты	0.389 г	~
Аланин	0.599 г	~
Аспарагиновая кислота	0.858 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.696 г	~
Глутаминовая кислота	1.449 г	~
Пролин	0.495 г	~
Серин	0.452 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.669 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.065 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.89 г	~
17:0 Маргариновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.657 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.434 г	min 16.8 г	32.3%	18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.623 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.723 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.472 г	от 11.2 до 20.6 г	39.9%	22.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.392 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.086 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность гуляш из курицы составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.9 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ

гуляш из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,2 %, бэта-каротином - 40,4 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 34 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 70,3 %, хромом - 11 %

Чем полезен гуляш из курицы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гуляш из курицы, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Хариус м/с с луком и маслом

Сырники на кокосовой муке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе