Рецепт Рулет из курицы 30.01.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из курицы 30.01.18

Куриная грудка (филе) (Жарка) 430 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 100 г
Морковь, красная (Жарка) 102 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из курицы 30.01.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 28% 289 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.9% 4308 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3243 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318 мкг 900 мкг 35.3% 28.6% 283 г
бета Каротин 1.409 мг 5 мг 28.2% 22.8% 355 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.212 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33003 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 13.2663 мг 20 мг 66.3% 53.6% 151 г
Ниацин 8.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.51 мг 2500 мг 12.8% 10.4% 782 г
Кальций, Ca 35.32 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2831 г
Магний, Mg 96.41 мг 400 мг 24.1% 19.5% 415 г
Натрий, Na 285.62 мг 1300 мг 22% 17.8% 455 г
Сера, S 1.28 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 78125 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 20.4% 397 г
Хлор, Cl 382.21 мг 2300 мг 16.6% 13.4% 602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 6.1% 1309 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 10.914 мкг 10 мкг 109.1% 88.3% 92 г
Литий, Li 0.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5195 г
Медь, Cu 138.77 мкг 1000 мкг 13.9% 11.2% 721 г
Молибден, Mo 13.785 мкг 70 мкг 19.7% 15.9% 508 г
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28205 г
Фтор, F 12.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31274 г
Хром, Cr 29.73 мкг 50 мкг 59.5% 48.1% 168 г
Цинк, Zn 1.5629 мг 12 мг 13% 10.5% 768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 2.353 г ~
Валин 1.601 г ~
Гистидин* 1.602 г ~
Изолейцин 1.38 г ~
Лейцин 2.428 г ~
Лизин 3.249 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 1.041 г ~
Треонин 1.36 г ~
Триптофан 0.453 г ~
Фенилаланин 1.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.389 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 1.73 г ~
Аспарагиновая кислота 2.439 г ~
Гидроксипролин 0.25 г ~
Глицин 1.615 г ~
Глутаминовая кислота 3.641 г ~
Пролин 1.58 г ~
Серин 1.274 г ~
Тирозин 1.081 г ~
Цистеин 0.513 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.844 г min 16.8 г 5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рулет из курицы 30.01.18 составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.6 кКал -%
Белки 26.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ 30.01.18

Рулет из курицы 30.01.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,3 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином PP - 66,3 %, калием - 12,8 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 109,1 %, медью - 13,9 %, молибденом - 19,7 %, хромом - 59,5 %, цинком - 13 %

Чем полезен Рулет из курицы 30.01.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из курицы 30.01.18, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из курицы 30.01.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги