Рецепт гречка зеленая сырая на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка зеленая сырая на кефире

гречка зеленая сырая 45 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка зеленая сырая на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.3% 1727 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5% 2154 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 6.3% 1711 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2929 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.4% 4592 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 10.5% 1029 г
Витамин В4, холин 36.44 мг 500 мг 7.3% 7.9% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 5.9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 11.461 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3490 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 12.3% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 7.4% 1468 г
Витамин РР, НЭ 1.3186 мг 20 мг 6.6% 7.2% 1517 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.69 мг 2500 мг 7.3% 7.9% 1376 г
Кальций, Ca 104.85 мг 1000 мг 10.5% 11.4% 954 г
Кремний, Si 12.356 мг 30 мг 41.2% 44.7% 243 г
Магний, Mg 42.37 мг 400 мг 10.6% 11.5% 944 г
Натрий, Na 42.83 мг 1300 мг 3.3% 3.6% 3035 г
Сера, S 38 мг 1000 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 16.5% 659 г
Хлор, Cl 98.41 мг 2300 мг 4.3% 4.7% 2337 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 6.7% 1626 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 5.9% 1845 г
Кобальт, Co 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 14.3% 758 г
Марганец, Mn 0.2464 мг 2 мг 12.3% 13.3% 812 г
Медь, Cu 106.1 мкг 1000 мкг 10.6% 11.5% 943 г
Молибден, Mo 9.485 мкг 70 мкг 13.6% 14.8% 738 г
Селен, Se 1.695 мкг 55 мкг 3.1% 3.4% 3245 г
Фтор, F 20.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19550 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 5% 2165 г
Цинк, Zn 0.6517 мг 12 мг 5.4% 5.9% 1841 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность гречка зеленая сырая на кефире составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ЗЕЛЕНАЯ СЫРАЯ НА КЕФИРЕ

гречка зеленая сырая на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, кремнием - 41,2 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен гречка зеленая сырая на кефире

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка зеленая сырая на кефире, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка зеленая сырая на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы