Рецепт Куриная грудка с баклажанами и маслинами 29.01.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с баклажанами и маслинами 29.01.18

Лук репчатый (Жарка) 390 г
Баклажаны (Припускание) 1000 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1890 г
Паприка 5 г
Зира, семена 10 г
Куркума, молотая 5 г
Масло подсолнечное 40 г
соль 5 г
Маслины с косточкой / без косточки 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с баклажанами и маслинами 29.01.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 кКал 1684 кКал 8% 6% 1258 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 19.3% 388 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6% 1244 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.7% 1111 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 2% 3678 г
Зола 1.515 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 5.5% 1355 г
альфа Каротин 1.334 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1% 7143 г
бета Криптоксантин 13.87 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2250 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.112 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3956 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.5% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 4.8% 1569 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.5874 мг 20 мг 47.9% 35.8% 209 г
Ниацин 8.746 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.94 мг 2500 мг 15.3% 11.4% 655 г
Кальций, Ca 23.63 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4232 г
Магний, Mg 77.68 мг 400 мг 19.4% 14.5% 515 г
Натрий, Na 136.64 мг 1300 мг 10.5% 7.8% 951 г
Сера, S 18.5 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5405 г
Фосфор, Ph 157.2 мг 800 мг 19.7% 14.7% 509 г
Хлор, Cl 159.28 мг 2300 мг 6.9% 5.2% 1444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435.4 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Железо, Fe 1.859 мг 18 мг 10.3% 7.7% 968 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10563 г
Кобальт, Co 8.984 мкг 10 мкг 89.8% 67.1% 111 г
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 7% 1064 г
Медь, Cu 153.77 мкг 1000 мкг 15.4% 11.5% 650 г
Молибден, Mo 14.054 мкг 70 мкг 20.1% 15% 498 г
Никель, Ni 0.525 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 114583 г
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34188 г
Хром, Cr 21.54 мкг 50 мкг 43.1% 32.2% 232 г
Цинк, Zn 1.4228 мг 12 мг 11.9% 8.9% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.579 г ~
Сахароза 1.323 г ~
Фруктоза 0.585 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 1.6 г ~
Валин 1.14 г ~
Гистидин* 1.134 г ~
Изолейцин 0.993 г ~
Лейцин 1.711 г ~
Лизин 2.275 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 0.97 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.932 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.723 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 1.145 г ~
Аспарагиновая кислота 1.741 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.53 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.885 г ~
Тирозин 0.793 г ~
Цистеин 0.37 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.881 мг ~
бета Ситостерол 3.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.099 г min 16.8 г 6.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.985 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.296 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 8.7%
18:2 Линолевая 1.268 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Куриная грудка с баклажанами и маслинами 29.01.18 составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 133.9 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА С БАКЛАЖАНАМИ И МАСЛИНАМИ 29.01.18

Куриная грудка с баклажанами и маслинами 29.01.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 47,9 %, калием - 15,3 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 89,8 %, медью - 15,4 %, молибденом - 20,1 %, хромом - 43,1 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Куриная грудка с баклажанами и маслинами 29.01.18

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка с баклажанами и маслинами 29.01.18, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с баклажанами и маслинами 29.01.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ