Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свинина, тазобедренная часть 200 г
Вода 3000 г
Картофель 500 г
Свекла 210 г
Морковь, красная 100 г
Капуста белокочанная 500 г
Чеснок, сырой 12 г
Масло подсолнечное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 кКал 1684 кКал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.9% 6333 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 12% 2000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.1% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6% 4000 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 9.9% 2465 г
Зола 0.302 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 11.8% 2032 г
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 13% 1845 г
Лютеин + Зеаксантин 0.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 9.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 3.4% 7200 г
Витамин В4, холин 4.49 мг 500 мг 0.9% 2.2% 11136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 3.1% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4.243 мкг 400 мкг 1.1% 2.7% 9427 г
Витамин C, аскорбиновая 9.36 мг 90 мг 10.4% 25.1% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 11.3% 2125 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 17.3% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.5423 мг 20 мг 2.7% 6.5% 3688 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.54 мг 2500 мг 4.9% 11.8% 2024 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8091 г
Магний, Mg 7.84 мг 400 мг 2% 4.8% 5102 г
Натрий, Na 6.9 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 18841 г
Сера, S 18.07 мг 1000 мг 1.8% 4.3% 5534 г
Фосфор, Ph 20.5 мг 800 мг 2.6% 6.3% 3902 г
Хлор, Cl 15.34 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 14993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.7 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 19.43 мкг ~
Железо, Fe 0.296 мг 18 мг 1.6% 3.9% 6081 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 2.4% 10135 г
Кобальт, Co 1.311 мкг 10 мкг 13.1% 31.6% 763 г
Литий, Li 8.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 8.9% 2706 г
Медь, Cu 35.71 мкг 1000 мкг 3.6% 8.7% 2800 г
Молибден, Mo 2.983 мкг 70 мкг 4.3% 10.4% 2347 г
Никель, Ni 3.354 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 52381 г
Фтор, F 73.62 мкг 4000 мкг 1.8% 4.3% 5433 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 15.2% 1592 г
Цинк, Zn 0.1956 мг 12 мг 1.6% 3.9% 6135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.417 г ~
Сахароза 0.578 г ~
Фруктоза 0.211 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.379 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 19.8%
18:2 Линолевая 0.921 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ