Рецепт домашние мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты домашние мюсли

Овес, зерно продовольственное 450 г
Изюм 150 г
Подсолнечник, семечки 250 г
Мед пчелиный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "домашние мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 384.1 кКал 1684 кКал 22.8% 5.9% 438 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 3.7% 710 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 7.9% 329 г
Углеводы 47.7 г 219 г 21.8% 5.7% 459 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 9.1% 286 г
Вода 10.3 г 2273 г 0.5% 0.1% 22068 г
Зола 2.311 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.739 мг 1.5 мг 49.3% 12.8% 203 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.7% 1500 г
Витамин В4, холин 66.61 мг 500 мг 13.3% 3.5% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 4.1% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 6.4% 410 г
Витамин В9, фолаты 74.105 мкг 400 мкг 18.5% 4.8% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.874 мг 15 мг 59.2% 15.4% 169 г
Витамин Н, биотин 7.109 мкг 50 мкг 14.2% 3.7% 703 г
Витамин РР, НЭ 6.2234 мг 20 мг 31.1% 8.1% 321 г
Ниацин 3.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 509.26 мг 2500 мг 20.4% 5.3% 491 г
Кальций, Ca 166.11 мг 1000 мг 16.6% 4.3% 602 г
Кремний, Si 473.684 мг 30 мг 1578.9% 411.1% 6 г
Магний, Mg 154.32 мг 400 мг 38.6% 10% 259 г
Натрий, Na 79.16 мг 1300 мг 6.1% 1.6% 1642 г
Сера, S 45.58 мг 1000 мг 4.6% 1.2% 2194 г
Фосфор, Ph 332.7 мг 800 мг 41.6% 10.8% 240 г
Хлор, Cl 58.37 мг 2300 мг 2.5% 0.7% 3940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 933.2 мкг ~
Бор, B 129.8 мкг ~
Ванадий, V 94.74 мкг ~
Железо, Fe 4.768 мг 18 мг 26.5% 6.9% 378 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 3989 г
Кобальт, Co 3.821 мкг 10 мкг 38.2% 9.9% 262 г
Марганец, Mn 3.0032 мг 2 мг 150.2% 39.1% 67 г
Медь, Cu 290.53 мкг 1000 мкг 29.1% 7.6% 344 г
Молибден, Mo 18.474 мкг 70 мкг 26.4% 6.9% 379 г
Никель, Ni 38.037 мкг ~
Олово, Sn 15.44 мкг ~
Селен, Se 25.221 мкг 55 мкг 45.9% 12% 218 г
Стронций, Sr 57.32 мкг ~
Титан, Ti 81.47 мкг ~
Фтор, F 65.95 мкг 4000 мкг 1.6% 0.4% 6065 г
Хром, Cr 6.06 мкг 50 мкг 12.1% 3.2% 825 г
Цинк, Zn 3.0353 мг 12 мг 25.3% 6.6% 395 г
Цирконий, Zr 29.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.884 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г max 100 г
Галактоза 0.019 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.019 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.431 г ~
Фруктоза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.705 г ~
Аргинин* 0.778 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты 3.453 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.909 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 58.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.294 г min 16.8 г 25.6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.579 г от 11.2 до 20.6 г 85.5% 22.3%
18:2 Линолевая 9.491 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 9.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26%

Энергетическая ценность домашние мюсли составляет 384,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 384.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 47.7 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 10.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДОМАШНИЕ МЮСЛИ

домашние мюсли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 49,3 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 24,4 %, витамином B9 - 18,5 %, витамином E - 59,2 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 31,1 %, калием - 20,4 %, кальцием - 16,6 %, кремнием - 1578,9 %, магнием - 38,6 %, фосфором - 41,6 %, железом - 26,5 %, кобальтом - 38,2 %, марганцем - 150,2 %, медью - 29,1 %, молибденом - 26,4 %, селеном - 45,9 %, хромом - 12,1 %, цинком - 25,3 %

Чем полезен домашние мюсли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить домашние мюсли, калорийность 384,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления домашние мюсли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ