Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Мука из черных бобов (black beans flour) 103 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 148 г
Вода 200 г
Дрожжевой экстракт 5 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 30 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 220 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Shiitake Mushrooms (Stir-Fried) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Оливки созревшие, мелкие, консервированные 30 г
Сыр Edam mild&creamy Mainland reduced fat 48 г
Chicken pepperoni 100 г
Способ приготовления

мука из черных бобов + высшего сорта

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.8% 792 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.1% 889 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 5.6% 948 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 11.8% 455 г
Вода 150.2 г 2273 г 6.6% 3.5% 1513 г
Зола 0.514 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.3% 2320 г
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 2.6% 2101 г
бета Криптоксантин 0.314 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 6.3% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.6% 1500 г
Витамин В4, холин 11.68 мг 500 мг 2.3% 1.2% 4281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.9% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 42.6 мкг 400 мкг 10.7% 5.7% 939 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 3.7% 1458 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.787 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6353 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.5174 мг 20 мг 7.6% 4.1% 1318 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.56 мг 2500 мг 6.5% 3.5% 1528 г
Кальций, Ca 57.63 мг 1000 мг 5.8% 3.1% 1735 г
Кремний, Si 0.688 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4360 г
Магний, Mg 11.04 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3623 г
Натрий, Na 85.21 мг 1300 мг 6.6% 3.5% 1526 г
Сера, S 18.8 мг 1000 мг 1.9% 1% 5319 г
Фосфор, Ph 26.3 мг 800 мг 3.3% 1.8% 3042 г
Хлор, Cl 24.97 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.7 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 15.49 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 2% 2643 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12605 г
Кобальт, Co 2.671 мкг 10 мкг 26.7% 14.3% 374 г
Марганец, Mn 0.1586 мг 2 мг 7.9% 4.2% 1261 г
Медь, Cu 71.02 мкг 1000 мкг 7.1% 3.8% 1408 г
Молибден, Mo 4.64 мкг 70 мкг 6.6% 3.5% 1509 г
Никель, Ni 3.809 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 1.492 мкг 55 мкг 2.7% 1.4% 3686 г
Титан, Ti 1.89 мкг ~
Фтор, F 33.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12034 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2890 г
Цинк, Zn 0.2708 мг 12 мг 2.3% 1.2% 4431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.455 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.406 г ~
Фруктоза 0.349 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.709 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.82 г min 16.8 г 16.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2%
18:2 Линолевая 0.37 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%

Энергетическая ценность Пицца составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 186.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 150.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, кобальтом - 26,7 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ