Рецепт СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Пшеничная мука, обойная (Запекание) 69 г
Пшеничные отруби 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Яичный белок куриный (Запекание) 120 г
Кефир 1% 457 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности (Запекание запеканка) 645 г
Пищевая сода 10 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Семена льна 20 г
Укроп, семена 6 г
Петрушка (Жарка) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 кКал 1684 кКал 9% 6% 1115 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 13.8% 478 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.3% 1244 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.5% 1888 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3757 г
Зола 2.674 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 7.2% 928 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 4.8% 1393 г
Лютеин + Зеаксантин 10.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 10.9% 608 г
Витамин В4, холин 72.36 мг 500 мг 14.5% 9.6% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 5.7% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 6.1% 1087 г
Витамин В9, фолаты 35.463 мкг 400 мкг 8.9% 5.9% 1128 г
Витамин В12, кобаламин 0.874 мкг 3 мкг 29.1% 19.3% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 4.7% 1413 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3580 г
гамма Токоферол 0.316 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.622 мкг 50 мкг 13.2% 8.7% 755 г
Витамин К, филлохинон 117.1 мкг 120 мкг 97.6% 64.6% 102 г
Витамин РР, НЭ 3.5013 мг 20 мг 17.5% 11.6% 571 г
Ниацин 0.581 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.46 мг 2500 мг 8.6% 5.7% 1160 г
Кальций, Ca 158.19 мг 1000 мг 15.8% 10.5% 632 г
Магний, Mg 34.95 мг 400 мг 8.7% 5.8% 1144 г
Натрий, Na 748.29 мг 1300 мг 57.6% 38.1% 174 г
Сера, S 159.01 мг 1000 мг 15.9% 10.5% 629 г
Фосфор, Ph 193.8 мг 800 мг 24.2% 16% 413 г
Хлор, Cl 839.84 мг 2300 мг 36.5% 24.2% 274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 3.8% 1732 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.5% 2618 г
Кобальт, Co 2.78 мкг 10 мкг 27.8% 18.4% 360 г
Марганец, Mn 0.2079 мг 2 мг 10.4% 6.9% 962 г
Медь, Cu 105.49 мкг 1000 мкг 10.5% 7% 948 г
Молибден, Mo 9.179 мкг 70 мкг 13.1% 8.7% 763 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Селен, Se 19.717 мкг 55 мкг 35.8% 23.7% 279 г
Фтор, F 28.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14001 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3650 г
Цинк, Zn 0.7394 мг 12 мг 6.2% 4.1% 1623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Сахароза 0.018 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.59 мг ~
Кампестерол 0.713 мг ~
Стигмастерол 0.174 мг ~
бета Ситостерол 1.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.7%
18:2 Линолевая 0.246 г ~
18:3 Линоленовая 0.371 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 151 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 60.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином H - 13,2 %, витамином K - 97,6 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 36,5 %, кобальтом - 27,8 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ