Рецепт овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощная запеканка

Капуста цветная (Запекание) 500 г
Кабачок (Запекание) 500 г
Мясной фарш 200 г
Сыр швейцарский 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Перец красный сладкий (Припускание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1733 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.2% 1118 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11% 933 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2899 г
Зола 1.487 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.1 мкг 900 мкг 17% 17.5% 588 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.62 мг 5 мг 12.4% 12.8% 806 г
бета Криптоксантин 0.105 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.6% 1184 г
Витамин В4, холин 29.82 мг 500 мг 6% 6.2% 1677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 9% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 13.7% 752 г
Витамин В9, фолаты 18.867 мкг 400 мкг 4.7% 4.8% 2120 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 7.9% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 39.49 мг 90 мг 43.9% 45.2% 228 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 2.7% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 4.5% 2266 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.997 мкг 50 мкг 4% 4.1% 2504 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.483 мг 20 мг 12.4% 12.8% 805 г
Ниацин 0.83 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.16 мг 2500 мг 9% 9.3% 1105 г
Кальций, Ca 138.31 мг 1000 мг 13.8% 14.2% 723 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 4.9% 2105 г
Натрий, Na 236.14 мг 1300 мг 18.2% 18.7% 551 г
Сера, S 60.59 мг 1000 мг 6.1% 6.3% 1650 г
Фосфор, Ph 132.6 мг 800 мг 16.6% 17.1% 603 г
Хлор, Cl 211.69 мг 2300 мг 9.2% 9.5% 1086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 7% 1478 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6579 г
Кобальт, Co 2.023 мкг 10 мкг 20.2% 20.8% 494 г
Марганец, Mn 0.1236 мг 2 мг 6.2% 6.4% 1618 г
Медь, Cu 84.13 мкг 1000 мкг 8.4% 8.6% 1189 г
Молибден, Mo 0.735 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 9524 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 2.174 мкг 55 мкг 4% 4.1% 2530 г
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56980 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 4.5% 2283 г
Цинк, Zn 0.9017 мг 12 мг 7.5% 7.7% 1331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.698 г ~
Сахароза 0.431 г ~
Фруктоза 0.789 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.3 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 1.972 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.201 мг ~
бета Ситостерол 1.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая 0.305 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность овощная запеканка составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 97.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 43,9 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить овощная запеканка, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ