Рецепт Гуляш 28.01.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш 28.01.18

Мука соевая полуобезжиренная	134 г
Масло подсолнечное	20 г
Морковь, красная	165 г
Лук репчатый	179 г
Томатная паста. Консервы	94 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш 28.01.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.3 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1167 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	10.3%	673 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	6.9%	1000 г
Углеводы	11.7 г	219 г	5.3%	3.7%	1872 г
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	17.3%	400 г
Вода	63.7 г	2273 г	2.8%	1.9%	3568 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	606.9 мкг	900 мкг	67.4%	46.7%	148 г
бета Каротин	3.642 мг	5 мг	72.8%	50.5%	137 г
Витамин В1, тиамин	0.244 мг	1.5 мг	16.3%	11.3%	615 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4.1%	1682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	3.3%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	6%	1156 г
Витамин В9, фолаты	9.199 мкг	400 мкг	2.3%	1.6%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	11.56 мг	90 мг	12.8%	8.9%	779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.157 мг	15 мг	14.4%	10%	695 г
Витамин Н, биотин	1.154 мкг	50 мкг	2.3%	1.6%	4333 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2.1%	3243 г
Витамин РР, НЭ	3.4284 мг	20 мг	17.1%	11.9%	583 г
Ниацин	1.116 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	609.76 мг	2500 мг	24.4%	16.9%	410 г
Кальций, Ca	69.19 мг	1000 мг	6.9%	4.8%	1445 г
Магний, Mg	68.03 мг	400 мг	17%	11.8%	588 г
Натрий, Na	10.58 мг	1300 мг	0.8%	0.6%	12287 г
Сера, S	27.75 мг	1000 мг	2.8%	1.9%	3604 г
Фосфор, P	179.5 мг	800 мг	22.4%	15.5%	446 г
Хлор, Cl	44.4 мг	2300 мг	1.9%	1.3%	5180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	211 мкг	~
Бор, B	60.5 мкг	~
Железо, Fe	2.839 мг	18 мг	15.8%	10.9%	634 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	1.1%	6410 г
Кобальт, Co	5.481 мкг	10 мкг	54.8%	38%	182 г
Литий, Li	1.672 мкг	~
Марганец, Mn	0.1013 мг	2 мг	5.1%	3.5%	1974 г
Медь, Cu	100.25 мкг	1000 мкг	10%	6.9%	998 г
Молибден, Mo	4.764 мкг	70 мкг	6.8%	4.7%	1469 г
Никель, Ni	0.907 мкг	~
Рубидий, Rb	143.9 мкг	~
Селен, Se	0.028 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	196429 г
Фтор, F	9.37 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	42689 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	0.8%	8333 г
Цинк, Zn	0.4317 мг	12 мг	3.6%	2.5%	2780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аргинин*	0.06 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.366 г	~
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.132 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.757 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.209 г	~
18:0 Стеариновая	0.139 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.804 г	min 16.8 г	4.8%	3.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.801 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.02 г	от 11.2 до 20.6 г	18%	12.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.02 г	~

Энергетическая ценность Гуляш 28.01.18 составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.3 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	11.7 г	-%
	Пищевые волокна	5 г	-%
	Вода	63.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ 28.01.18

Гуляш 28.01.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,4 %, бэта-каротином - 72,8 %, витамином B1 - 16,3 %, витамином C - 12,8 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 24,4 %, магнием - 17 %, фосфором - 22,4 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 54,8 %

Чем полезен Гуляш 28.01.18

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш 28.01.18, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш 28.01.18, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Спаржа запеченая с морепродуктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе