Рецепт Лисички в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички в сметане

Лисички 100 г
Укроп (Жарка) 50 г
Сметана 15% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лисички в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5651 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.7% 6909 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 13.1% 2545 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 2% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 41.9% 800 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 13.4% 2517 г
Зола 2.025 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.8 мкг 900 мкг 16.8% 56.4% 597 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.832 мг 5 мг 16.6% 55.7% 601 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 2.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 24.2% 1385 г
Витамин В4, холин 7.68 мг 500 мг 1.5% 5% 6510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 26.5% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 6.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 5.838 мкг 400 мкг 1.5% 5% 6852 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 5.4% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 18.46 мг 90 мг 20.5% 68.8% 488 г
Витамин D, кальциферол 1.595 мкг 10 мкг 16% 53.7% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 9.7% 3409 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 3% 10753 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 26.5% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.7618 мг 20 мг 8.8% 29.5% 1135 г
Ниацин 1.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.88 мг 2500 мг 7.6% 25.5% 1324 г
Кальций, Ca 45.97 мг 1000 мг 4.6% 15.4% 2175 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 2.7% 12500 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 10.4% 3241 г
Натрий, Na 590.73 мг 1300 мг 45.4% 152.3% 220 г
Сера, S 23.41 мг 1000 мг 2.3% 7.7% 4272 г
Фосфор, Ph 32.7 мг 800 мг 4.1% 13.8% 2446 г
Хлор, Cl 917.9 мг 2300 мг 39.9% 133.9% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 736.9 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 2.51 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 8.7% 3838 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 3% 10563 г
Кобальт, Co 1.967 мкг 10 мкг 19.7% 66.1% 508 г
Литий, Li 0.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.3168 мг 2 мг 15.8% 53% 631 г
Медь, Cu 115.64 мкг 1000 мкг 11.6% 38.9% 865 г
Молибден, Mo 3.234 мкг 70 мкг 4.6% 15.4% 2165 г
Никель, Ni 4.626 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 1.112 мкг 55 мкг 2% 6.7% 4946 г
Стронций, Sr 24.58 мкг ~
Титан, Ti 19.19 мкг ~
Фтор, F 66.11 мкг 4000 мкг 1.7% 5.7% 6051 г
Хром, Cr 10.46 мкг 50 мкг 20.9% 70.1% 478 г
Цинк, Zn 0.259 мг 12 мг 2.2% 7.4% 4633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 7.4%
18:2 Линолевая 0.158 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.4%

Энергетическая ценность Лисички в сметане составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 29.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 90.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛИСИЧКИ В СМЕТАНЕ

Лисички в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином C - 20,5 %, витамином D - 16 %, хлором - 39,9 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 15,8 %, медью - 11,6 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Лисички в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лисички в сметане, калорийность 29,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ