Рецепт салат из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из горбуши

Горбуша натуральная. Консервы	100 г
Капуста пекинская	300 г
Горошек зеленый. Консервы	70 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	60 г
Майонез «Провансаль»	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.2 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1462 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	7.2%	1206 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	11%	789 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.4%	3532 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.5%	1333 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3%	2937 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.6 мкг	900 мкг	2.6%	2.3%	3814 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.166 мг	5 мг	3.3%	2.9%	3012 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.6%	2400 г
Витамин В4, холин	6.34 мг	500 мг	1.3%	1.1%	7886 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	4.3%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.258 мг	2 мг	12.9%	11.2%	775 г
Витамин В9, фолаты	54.447 мкг	400 мкг	13.6%	11.8%	735 г
Витамин В12, кобаламин	0.766 мкг	3 мкг	25.5%	22.1%	392 г
Витамин C, аскорбиновая	18.72 мг	90 мг	20.8%	18.1%	481 г
Витамин D, кальциферол	2.553 мкг	10 мкг	25.5%	22.1%	392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.941 мг	15 мг	19.6%	17%	510 г
Витамин Н, биотин	0.223 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	22422 г
Витамин К, филлохинон	27.4 мкг	120 мкг	22.8%	19.8%	438 г
Витамин РР, НЭ	2.4357 мг	20 мг	12.2%	10.6%	821 г
Ниацин	1.389 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.68 мг	2500 мг	9.2%	8%	1088 г
Кальций, Ca	95.57 мг	1000 мг	9.6%	8.3%	1046 г
Кремний, Si	1.862 мг	30 мг	6.2%	5.4%	1611 г
Магний, Mg	25.98 мг	400 мг	6.5%	5.6%	1540 г
Натрий, Na	299.02 мг	1300 мг	23%	20%	435 г
Сера, S	48.74 мг	1000 мг	4.9%	4.3%	2052 г
Фосфор, P	86.8 мг	800 мг	10.9%	9.5%	922 г
Хлор, Cl	3.08 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	74675 г
Микроэлементы
Бор, B	15.1 мкг	~
Ванадий, V	3.38 мкг	~
Железо, Fe	0.604 мг	18 мг	3.4%	3%	2980 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Кобальт, Co	0.283 мкг	10 мкг	2.8%	2.4%	3534 г
Марганец, Mn	0.2113 мг	2 мг	10.6%	9.2%	947 г
Медь, Cu	51.15 мкг	1000 мкг	5.1%	4.4%	1955 г
Молибден, Mo	1.891 мкг	70 мкг	2.7%	2.3%	3702 г
Селен, Se	1.623 мкг	55 мкг	3%	2.6%	3389 г
Фтор, F	0.67 мкг	4000 мкг			597015 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Цинк, Zn	0.3062 мг	12 мг	2.6%	2.3%	3919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.477 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.063 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.119 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.064 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.39 г	~
18:0 Стеариновая	0.238 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.4 г	min 16.8 г	8.3%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.388 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.352 г	от 11.2 до 20.6 г	29.9%	26%
18:2 Линолевая (ud)	3.347 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность салат из горбуши составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.2 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	7.1 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ГОРБУШИ

салат из горбуши богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином C - 20,8 %, витамином D - 25,5 %, витамином E - 19,6 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 12,2 %

Чем полезен салат из горбуши

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из горбуши, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из горбуши, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе