Рецепт мисо суп с гречневой лапшой 25.01.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мисо суп с гречневой лапшой 25.01.18

Гречневая мука 199 г
Тофу, твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 200 г
Мисо 80 г
Морская капуста сушеная 8 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "мисо суп с гречневой лапшой 25.01.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.5 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7% 633 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.9% 918 г
Углеводы 34.1 г 219 г 15.6% 6.9% 642 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 11.4% 392 г
Вода 44.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5131 г
Зола 3.826 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6383 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4673 г
Лютеин + Зеаксантин 86.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 6% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.8% 1169 г
Витамин В4, холин 32.85 мг 500 мг 6.6% 2.9% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 2.2% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 6.3% 704 г
Витамин В9, фолаты 33.884 мкг 400 мкг 8.5% 3.8% 1180 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8982 г
гамма Токоферол 2.802 мг ~
дельта Токоферол 0.177 мг ~
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 5.2% 857 г
Витамин РР, НЭ 2.9008 мг 20 мг 14.5% 6.5% 689 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.96 мг 2500 мг 18.2% 8.1% 549 г
Кальций, Ca 170.38 мг 1000 мг 17% 7.6% 587 г
Магний, Mg 150.05 мг 400 мг 37.5% 16.7% 267 г
Натрий, Na 662.07 мг 1300 мг 50.9% 22.7% 196 г
Сера, S 2.13 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 46948 г
Фосфор, Ph 256.7 мг 800 мг 32.1% 14.3% 312 г
Хлор, Cl 2.29 мг 2300 мг 0.1% 100437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Железо, Fe 5.209 мг 18 мг 28.9% 12.9% 346 г
Йод, I 39.45 мкг 150 мкг 26.3% 11.7% 380 г
Кобальт, Co 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3623 г
Марганец, Mn 1.3524 мг 2 мг 67.6% 30.1% 148 г
Медь, Cu 401.35 мкг 1000 мкг 40.1% 17.9% 249 г
Молибден, Mo 0.789 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 8872 г
Селен, Se 9.989 мкг 55 мкг 18.2% 8.1% 551 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Цинк, Zn 2.3011 мг 12 мг 19.2% 8.6% 521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Мальтоза 0.032 г ~
Сахароза 0.667 г ~
Фруктоза 0.947 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.149 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Глицин 0.651 г ~
Глутаминовая кислота 1.931 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.438 г min 16.8 г 8.6% 3.8%
15:1 Пентадеценовая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.102 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 12.3%
18:2 Линолевая 2.74 г ~
18:3 Линоленовая 0.362 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 25.6%

Энергетическая ценность мисо суп с гречневой лапшой 25.01.18 составляет 224,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 224.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 34.1 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 44.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИСО СУП С ГРЕЧНЕВОЙ ЛАПШОЙ 25.01.18

мисо суп с гречневой лапшой 25.01.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином K - 11,7 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 18,2 %, кальцием - 17 %, магнием - 37,5 %, фосфором - 32,1 %, железом - 28,9 %, йодом - 26,3 %, марганцем - 67,6 %, медью - 40,1 %, селеном - 18,2 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен мисо суп с гречневой лапшой 25.01.18

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить мисо суп с гречневой лапшой 25.01.18, калорийность 224,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мисо суп с гречневой лапшой 25.01.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ