Рецепт картопляники-капустяники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картопляники-капустяники

Картофель 600 г
Пшеничная мука, первого сорта 150 г
Яйцо куриное 80 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Масло подсолнечное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картопляники-капустяники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.6% 2054 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.2% 1018 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.9% 1237 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.6% 1111 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4712 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин В4, холин 26.66 мг 500 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 4.5% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7% 1053 г
Витамин В9, фолаты 9.047 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4421 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 17.78 мг 90 мг 19.8% 14.5% 506 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.246 мг 15 мг 15% 11% 668 г
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин РР, НЭ 1.8569 мг 20 мг 9.3% 6.8% 1077 г
Ниацин 1.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.61 мг 2500 мг 15.9% 11.7% 630 г
Кальций, Ca 24.05 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4158 г
Кремний, Si 0.381 мг 30 мг 1.3% 1% 7874 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 4% 1806 г
Натрий, Na 248.37 мг 1300 мг 19.1% 14% 523 г
Сера, S 38.09 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2625 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 5.9% 1231 г
Хлор, Cl 43.08 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591.9 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Ванадий, V 88.4 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1721 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Кобальт, Co 3.522 мкг 10 мкг 35.2% 25.8% 284 г
Литий, Li 39.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.2306 мг 2 мг 11.5% 8.4% 867 г
Медь, Cu 99.61 мкг 1000 мкг 10% 7.3% 1004 г
Молибден, Mo 6.49 мкг 70 мкг 9.3% 6.8% 1079 г
Никель, Ni 3.721 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 254 мкг ~
Селен, Se 3.062 мкг 55 мкг 5.6% 4.1% 1796 г
Титан, Ti 2.3 мкг ~
Фтор, F 18.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21086 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 8.4% 870 г
Цинк, Zn 0.3864 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.637 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.709 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность картопляники-капустяники составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОПЛЯНИКИ-КАПУСТЯНИКИ

картопляники-капустяники богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,8 %, витамином E - 15 %, калием - 15,9 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 11,5 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен картопляники-капустяники

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картопляники-капустяники, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картопляники-капустяники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы